第七百八十九章 技术（第三更求月票）

豆生粉怎么做？”

    小棠也没有大包大揽，谨慎道：“奴婢没做过，要不先按照绿豆生粉的做法做一次？”

    九阿哥望向四阿哥，四阿哥点头。

    既是都要取生粉，过程应该大同小异。

    小棠先打发人去膳房取了纱布口袋。

    土豆泥是现成的，小棠就动手，用纱布口袋挤出浆子。

    十斤土豆挤出来小半盆浆水。

    九阿哥见状，不由皱眉，跟四阿哥道：“四哥，这些出不了多少吧？”

    四阿哥也感觉不太妙。

    小棠动了下手中的布口袋，道：“爷，这还能洗出来呢。”

    九阿哥欢喜，道：“快洗!”

    于是小棠就叫人往口袋里倒水，跟土豆渣渣一起揉搓。

    每一次都有新浆水，一直到第五次挤出来的水已经有些清亮。

    她就停止了。

    这时候盆子里的土豆浆水，已经一整盆。

    九阿哥与四阿哥都看着小棠下一步动作。

    小棠被看的毛毛的，道：“这个要等两个半时辰，水粉分开，才能烘干。”

    九阿哥点点头，道：“行了，爷晓得了，你先回吧，等到烘干的时候再打发人叫你。”

    小棠应声下去了。

    九阿哥拿了那个布口袋，看了眼邢全，而后吩咐他身边的邢海道：“你力气大，再揉吧揉吧，看还能不能再出些粉，别糟蹋了。”

    女子的力气小。

    即便小棠习惯灶上差事，比寻常女子大些，也比不过青壮男子，

    邢海就是邢全的长子，锡柱的同母兄长，二十五、六岁，身强体壮的，正是力气大的时候。

    他应了一声，按照九阿哥的吩咐，将布口袋倒水揉搓了一遍，果然这次出来的虑水还是浑浊里的，含了不少生粉的。

    九阿哥对四阿哥挑挑眉，得意道：“多出半两也是好的。”

    邢全又揉搓了两遍，九阿哥才叫停。

    剩下的两份土豆，就也按照这个程序，都做成了粉浆。

    等到弄完，已经到掌灯时分。

    剩下就要等到时辰到了，再去烘干炉里烘干。

    周松过来道：“爷，福晋晓得四爷来了，叫膳房预备了膳食，打发奴才过来问您，膳桌摆在哪儿？”，

    九阿哥看着四阿哥。

    按照他的意思，自然是摆在正房的。

    这是兄弟，也不是外客。

    换了老十他们，九阿哥就自己做主了。

    换了四阿哥这里，他心里还是有些犯憷的，不敢让他“客随主便”。

    四阿哥道：“摆在前头吧!”

    眼见着九阿哥面上带出不情愿来，四阿哥道：“后头弟妹不方便。”

    九阿哥想想也对，福晋穿着“家居服”，见尊长确实有些怠慢，显得不知礼;要是更衣打扮的话，也是辛苦。

    他就点头，道：“那咱们就在前头吃，今儿您有口福，弟弟福晋中午就叫人炖萝卜，炖了一下午了……”

    四阿哥听着，有些觉得莫名其妙。

    这萝卜再炖，那也是萝卜，还是什么金贵的菜不成？

    可是想到之前在这边吃过的菜，还有给自己府上的几个食方，他倒是真好奇了。

    兄弟俩回了前头，简单梳洗了，膳桌也摆了上来。

    中间是一盘红烧牛肉，旁边放着荷叶饼，还有一碗牛杂，再有四道小菜，烧茄子木耳炒山药、芹菜腐竹、爽口大拌菜，主食是牛肉水煎包。

    两人跟前，还一人一碗汤。

    里面半截白萝卜，一个调羹。

    四阿哥原本怕他们年轻，过日子不知道节俭，可是见了这膳桌，也说不出什么话来。

    关于九皇子府的牛肉，他早听人说了。

    齐锡给送过来时候，就没有背着人。

    都是从口外牧场买回来的蒙古肉牛，并不是耕牛。

    舒舒还打发人挑着牛肋排的地方，叫人送了些去四贝勒府，叫给弘晖与大格格熬牛骨汤喝。

    九阿哥献宝似的，催促道：“您先尝这萝卜……”

    四阿哥低头看了一眼汤碗，有些满意。

    汤汁透亮，上面也没有油花，看着很是清爽。

    四阿哥就拿了筷子，要去夹萝卜。

    九阿哥道：“得用调羹，要不夹不起来，都要炖化了。”

    四阿哥放下筷子，使了调羹。

    等到挖了一勺，送到嘴里，他就明白为什么九阿哥这么得意了。

    入口即化这个词，早就看过，今天才是第一次体验。

    根本就不用咬，直接就咽下去了似的。

    好像嘴里放的不是一口萝卜，而是一口汤。

    见着四阿哥的神情，九阿哥也低头吃了起来。

    这道炖萝卜谁能受得住？

    可是也不能混着叫萝卜牛杂，不好听，听着不大气，得起个好听的名字。

    老汤萝卜？

    神仙萝卜……