又等了一小时,高汤的时间差不多了。
打开不锈钢桶的盖子,一股浓郁的清香扑鼻而来。哪怕是刘壮,口水都差点流了出来。
把最后那批料放了进去后,徐方扭头对屋里坐着的陈丽雪道:“把屋里的灯都打开,门也打开,可以开张了!”
“得嘞!”陈丽雪早已忍耐不住,闻言把之前关了的门打开,昭示着今天已经开张。
“好香啊,徐方,你先给我来一碗尝尝。”陈丽雪嗅着厨房内传来的香气,脸也有些陶醉。
“好。”徐方也不在意,拉过来刘壮,让他看自己做米线。
把米线和配料放进砂锅,徐方嘱托到:“刘壮,这个是中药材,有强身健体的作用,以后每份砂锅必须要放药膳丸,这也是以后我们砂锅店的特色!”
“行,俺记得了。”刘壮点点头。
将材料放好,徐方打开不锈钢桶盖子,舀了一大勺高汤放在砂锅里,然后放在灶台上打开了大火。
水烧开后,徐方等了三分钟,把火一关,拿起砂锅钳将砂锅勾起,拎到了陈丽雪身边。
“好香!”陈丽雪嗅着扑面而来的味道,眼里闪过一丝惊奇。
迫不及待地夹起米线,吹凉了后尝了一口,惊讶地看着徐方道:“看不出来,真可以啊你,这味道不错诶!大壮,你给自己来一碗,也尝尝自家米线什么味道。”
“对,刘壮,你也尝尝。”徐方笑道。
反正刚开业也没人,刘壮干脆自己去做了一份,照着徐方的制作步骤模仿一遍,约莫三分多钟,刘壮也把自己的米线端了上来。
闻着这诱人的香味,刘壮也忍不住吞了吞口水,不说别的,光这味道就比自己以前做的强太多了。
尝了一口后,刘壮眼睛一亮,大声道:“比隔壁过桥米线好吃!”
听刘壮这么评价,陈丽雪咯咯一笑:“我就不信这样还卖不出去。”
这时候门前经过了一对小情侣,看样子是去隔壁过桥米线的。
“咦,这家的味道也好香啊,要不今天试试这家?”那个女孩提议道。
一般男的在吃的方面,向来会尊重女生的意见,而且看两人明显处于热恋期,男的可不会忤逆女生,笑了笑道:“行,那就尝尝这家。”
徐方耳力甚好,自然听到了两人的对话,看了眼陈丽雪,这妞就在门口吃饭,应该是她碗里的米线香味飘了出去。
“两位,吃点什么?”徐方笑问道。
“两碗米线,一份十二的,一份十六的,都要微辣。”女生进门后看着菜单,直接要了菜。
刘壮本来起身想做饭,徐方笑道:“先吃着,待会你再忙。”
说着,穿上厨师服就进了后厨。
四分钟后,徐方端着两碗米线走了出来。
“好香!”看到米线端上来,女孩再也忍不住,迫不及待吃了起来。
“确实不错,这椅子坐着也舒服。”男生的注意力往往不全在吃上。“嗯,环境挺好。”女孩含糊应了一声。
随着店里的人增多,屋内的香气也传了出去,不多会,又有两人走了进来。无一例外,大家对米线的味道评价都很高。
之后,又有不少人进了店。可能是因为店内的环境确实干净,也可能是嗅到了香味,也可能是因为是家新店想进来尝个新鲜。
甚至还有一些人,吃了两口后直接把自己的亲朋好友给叫来。
看着今晚从八点才开门,但来就餐的人数比以往全天开业还多,陈丽雪眼里多了不少振奋之色。
一直到晚上十点半,看着人数确实逐渐减少,当送走最后一桌客人,徐方直接把门一关,笑道:“行了,今天就到这里吧,明天再开始正常营业。以后营业时间,就是上午十点到晚上十一点,过两天我们再招个人。对了,刘壮,你现在每个月能拿多少钱?”
“四千。”被问到工资,刘壮摸着头憨厚笑道。
“以后工资涨到五千,如果效益好,咱们每个月发奖金。”徐方保证道。
“谢谢老板。”刘壮闻言心里一喜,每个月五千块,在钟陵市确实算比较不错的工资了。
几人一起收拾了下房间,十一点,三人离开米线店。
刘壮一般骑电动车上班,率先骑车走了。
徐方知道陈丽雪家不远,打辆车送她回家。
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