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第79章 新门店的第一餐!

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    “是啊!以前没闻到过,司老板这是又出新的美食啦?”

    张恬梦和孙茂宁在外面说道。

    “卤味。”

    司焱回了一句。

    “我们能瞅瞅吗?”

    孙茂宁吸了吸口水,和张恬梦来到了窗口前。

    司焱倒是没拒绝,而是将燃气灶转成小火,这期间还需要再煮20分钟,所以不用在旁边看着。

    接下来就是处理鸭锁骨、鸭翅、鸭脖、鸡腿、鸡爪子五种荤菜。

    香菇、藕片、腐竹、豆腐皮、海带结。

    将五种荤菜冷水下锅焯水,等水开了以后,司焱用筷子将荤菜捞出,然后用清水清洗干净。

    很多人在焯水的时候,都喜欢用漏勺或者筛子,其实这样并不能完全筛选掉油脂。

    如果不是很零散的肉食,完全可以用筷子夹出来,这样去腥的效果会更好。

    洗干净后,司焱用菜刀在荤菜上面划了一些小口子,这样能够让汤汁更好的进入到里面。

    而香菇、藕片、腐竹、豆腐皮和海带结,只需要清洗干净即可。

    待锅内大料的味道出来后,司焱看了看时间差不多了,将准备好的五种荤菜都加入到里面,然后又倒上了一罐啤酒。

    待水开后,继续焖煮二十分钟,小火。

    这个时间段,就不用在这里看这里,司焱从后厨走了出来,而孙茂宁和张恬梦则是一脸期待的看着后厨里面的那口锅。

    “看样子不错啊!”

    就在此时,门外传来了虞锦卿的声音,在孙茂宁的黑色吉利车旁边,停着一辆凯米瑞。

    来的倒是挺快的!

    “爸爸!”

    曦曦背着小书包,朝着司焱扑了上来,而孙茂宁和张恬梦也是热情和虞锦卿打招呼。

    “老板娘好!”

    虞锦卿看着孙茂宁和张恬梦,笑着说道:“辛苦你们来帮忙啦!”

    “这都是应该的,老板娘!”

    张恬梦大大咧咧的说道。

    “你这是做了什么?味道怎么这么香?”

    虞锦卿冲着司焱笑道。

    “卤味!”

    “不过还需要点时间,你们先坐下等会儿,我现在去看看。”

    司焱随即走进了后厨。

    打开锅盖看了一下,司焱看到所有荤菜都上色后,放入所有素菜大火煮开,然后小火继续炖。

    这次的时间不需要太长,毕竟司焱选择的这五种素菜,都容易煮烂。

    看时间差不多了,最后大火收汁,新鲜出炉的卤味便做好了!

    司焱将一大盆子卤味端到了外面,而虞锦卿四个人早就准备好了,孙茂宁还买了两三桶饮料,就等着司焱上菜了!

    “开动!”

    司焱将筷子分给众人,坐了下来。

    孙茂宁给众人倒好饮料,张恬梦冲着司焱眨了眨眼睛:“我说司老板,你不算讲几句?”

    “对啊对啊!”

    孙茂宁也附和道。

    “辛苦你们了!今天就庆祝一下!”

    司焱笑道。

    “咦~好老土的发言啊!”

    虞锦卿吐槽道。

    “不管爸爸了!小梦姐姐吃饭!小宁叔叔吃饭!”

    曦曦冲着孙茂宁和张恬梦说道。

    “啥?姐姐?叔叔?”

    张恬梦转头看了孙茂宁一眼,顿时瘪了瘪嘴。

    那自己岂不是也要叫孙茂宁叔叔啊?

    众人不约而同的笑了起来,简单装饰的门店内,传来了阵阵美食的香味,和众人的欢笑声......
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