第70章 孔融让梨的新理解？

、番蛋疙瘩汤和回锅鱼片炒面......

    再者，眼前这道麻汁儿棒棒鸡，和滑蛋饭相配合。

    司焱一边想着，一边开始准备调料。

    花椒粉1小匙、生抽2大匙、花椒油1小匙、麻油1大匙、辣椒红油2大匙。

    然后，司焱将闫大叔那秘制的麻汁儿，放了3大匙。

    这样，第一组调味品就准备好了。

    这时候，鸡腿已经煮熟，司焱将其捞出后，先是放在了常温水中，待温度降下来后，再放入冰水中。

    若是直接将热鸡腿放入到冷水中，效果和打铁的放入水中淬火没什么区别。

    虽然强度和硬度能够提升，不过这是美食啊！要的是口感！

    所以一定注意，不能直接放入冷水，需要缓慢用常温水降温，再放入冰水中。

    而这时候需要做的，就是用木锤或肉锤将鸡肉组织锤散。

    这也是这道菜名字的又来，正所谓棒棒鸡，棒棒鸡，就是用棒子捶打出来的咯！

    随后司焱用手分离骨，肉，将鸡肉撕成长条状，放在了大盆中备用。

    将之前准备好的调料全部放入其中，最后再放入炒熟白芝麻、炒熟花生碎、香菜碎各1大匙。

    用通俗点的话讲，那就是和了和了，就oK了！

    若是喜欢酸的，可以适当加点老陈醋，味道更佳！

    司焱又做了两份滑蛋饭，一份大的，一份小的。

    刚把饭菜端到桌子上，虞锦卿便带着曦曦回来了。

    “哇，好香的味道！你这是做了什么新菜吗？”

    虞锦卿一进门，就闻到了麻汁儿棒棒鸡的味道。

    “嗯，棒棒鸡，快来尝尝！”

    司焱招呼曦曦和虞锦卿坐下。

    “爸爸辛苦啦！”

    曦曦这次倒是没着急，而是走到了司焱面前，给了司焱一个大大的拥抱。

    反倒是虞锦卿，包还没来得及放下，直接夹了一筷子麻汁儿棒棒鸡放到了嘴中。

    “哇哇哇！好好吃啊！太好吃了！”

    虞锦卿吃完第一口后，完全就没有要停下来的意思。

    曦曦望着虞锦卿的模样，站在司焱面前，像个小大人一样的叹了口气。

    “怎么了，我的闺女儿？”

    司焱笑着摸了摸曦曦的脑袋。

    “亏我妈妈还给我讲孔融让梨的故事，四岁都知道让梨了！”

    曦曦哼了哼。

    司焱不禁有些纳闷：“怎么突然说起来这个了？”

    “你看看我妈妈，都二十多岁了，竟然还没有学会，那还天天给我讲呢！”

    曦曦委屈巴巴的说道。

    “你们在说什么呢啊？”

    虞锦卿一边吃，一边看向了司曦曦和司焱。

    “唉！孔融也是赶上好时候了！”

    曦曦摇了摇头。

    “哦？我闺女为什么这么说？”

    司焱饶有兴致的盯着司曦曦。

    “孔融那时候要是碰上我妈妈这样的，估计都没这故事了！梨都被妈妈抢光了！”

    曦曦摊了摊手。

    “你倒是机灵得很啊！不愧是我的闺女！”

    司焱抱起来曦曦，直接放在了座位上，把棒棒鸡的盘子拉到了曦曦的面前。

    曦曦冲着司焱狡黠的一笑：“哎！看来孔融当年确实不该让梨！这样大人就知道心疼孩子，把更大的梨送到他面前了！”

    司焱：“......”

    虞锦卿：“......”