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第二十七章 炊事班

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葡萄剥皮、去籽,这里交给大家一个辨识山葡萄质量的小技巧,当注意到葡萄表皮上出现鲜红色小圆点的时候,就代表这串葡萄已经被噬灵蠕虫感染了,虽然加热后不会产生有害人体的成分,但是在口感上会大打折扣。

    “这道菜里我们需要的是山葡萄的汁液,如果想省事一点就直接用手指挤压,拿一个杯子在下面接着,想要提升效果的话可以准备拒水滤网,把葡萄包裹起来以后用力按压。

    “之后将收集好的葡萄汁与水元素精华按照1:5的比例均匀混合,看到混合液变成薰衣草的紫色时就可以停了。

    “倘若液体下层有絮状物也不用在意,那是水元素精华包裹的微量葡萄果肉,不影响食用。

    “好,我们差不多准备了500mL的混合液,然后分多次倒入小麦粉,这一步就和普通的和面一样。

    “然后把面团制成手掌大小的面皮,放到一旁。

    “开火,热锅,倒入一点点油,差不多冒热气了,把面皮放进去煎至双面金黄。

    “你看,掺入了混合液的面皮有着酥脆的口感,却和没有煎炸时的柔软度相差无几!”

    “真的诶!”玛雅拿筷子戳了戳制备好的面皮,“算算时间,龙虾应该也加热好了。”

    莱娜附和道,同时掀开锅盖,捞出外壳透明的寒霜龙虾。

    它雪白的肉质排列出富有美感的纹路,在莱娜熟练的去壳切割下呈现在桌案之上。

    “我们把龙虾肉填入墨囊,记住一定要塞满,然后用帕拓思族分泌物的初级降解物封口,千万不要有空隙!”莱娜严肃地说道,“做完后把墨囊放进刚才加热龙虾使用的水中,用温火熬煮十分钟。

    “经过之前三十分钟的同化,这一锅清水已经成为弱化的寒性水元素,能够在不破坏食材属性的同时增添清爽的口感,还可以保护墨囊不在升温时降解。”

    等待时间的热场谈话过后,莱娜小心地盛出墨囊,将其放入绞肉机中。

    在嗡嗡的背景声里,莱娜大声说道:

    “像这种普通的绞肉机设定一分钟就行,大颗粒的龙虾肉口感更好!

    “最后,取出肉馅,龙虾肉已经和墨囊完全混合,我们把准备好的面皮拿过来,包成饺子的形状,再简单过一下油,就可以出锅了!

    “当然,还要推荐我特制的酱料,能让每一种食材的味道加倍呈现!”

    玛雅迫不及待地夹起一只煎饺,蘸上酱汁细细品味:

    “不愧是莱娜老师,黑与白的馅料泾渭分明,金黄酥脆的外皮软硬适中,味道更是前所未有,寻常人绝对撑不过三秒钟!

    “这道菜全程没有使用任何超凡能力,完全可以凭借普通工具制作,莱娜老师果真是美食界的先驱!

    “今天的节目到这里结束,谢谢大家!”

    玛雅面色惨白地挥动双手,挂着僵硬的笑容。

    砰!

    两人面前防护的晶壁发出一声巨响,柯子墨狼狈起身,堪堪闪过秦先生劈来的一斧。

    “玛雅你清醒一点!

    “莱娜你都把玛雅带成什么样了!!

    “别在训练的时候录美食节目啊!!!”
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