第二百七十二章 宋记特色

    顶上的烟道用木片遮挡，也就是挂着价钱木签的地方。

    这才有了这直顶门楣的高大柜台样式。

    发问的客人恍然道：“小娘子这么一说，我才觉得这屋里确实比外头热不少。”

    宋玉枝抿唇笑了笑。

    这也是她敢跟客人直说自家柜台秘密的原因。

    因为排烟尚且能解决，烧柴产生的热量，却是不能避免的问题。

    毕竟这个时代又没有空调和电扇！

    寻常酒楼食肆的大堂，都要设桌子，招待客人。

    谁家要是模仿她，那才是真的要倒大霉了，肯定得被坐在一楼的客人口诛笔伐的！

    眼见客人们都熟悉了一楼的环境。

    宋玉枝给了赵大娘一个眼神。

    赵大娘去了后院一趟，很快推过来一张带着四个木滚轮的小桌子。

    小桌上整齐地摆放着两样东西，一样是一摞巴掌大的小木碗。

    另一样则是一摞木托盘。

    那托盘就是后世食堂里，常见的不锈钢餐盘样式。几个方格子大小不一，右上角还有一个小圆格子。

    这对于现代人司空见惯的东西，在古人眼里却是样式奇特。

    立刻有人问：“这是啥？怎么做成这样？”

    “这是我家的餐盘。”

    宋玉枝示范性地往手里拿了一个餐盘，取了木碗，放进右上角的圆孔里，正好把小木碗卡住。

    又请众人自取。

    客人们早就想好好看看了，立刻把那餐盘拿到手里，仔细端详起来。

    “往后这张小桌都会摆在门口最显眼的地方。客官们取了餐盘，就能来柜台选购吃食。”

    说着话，宋玉枝就把站在青菜粥的隔间前，把木碗递给柜台。

    一众客人光顾着看吃食了，这会子才注意到柜台后立着两个十三四岁的小姑娘。

    叶儿和葵儿一大早就来报了到，换上了和宋玉枝一样的鹅黄色对襟。

    不同的是，她们二人头上也包了一块同色的布巾。

    看着越发清爽，绝对不担心她们的头发会落到吃食里。

    叶儿手脚利落地给自己师父打上一碗粥。

    宋玉枝说过，今日进店的人都能得一碗免费的粥汤。

    众人自然有样学样，跟在宋玉枝后头，选购自己想要的粥汤。

    叶儿一个人只有两只手，即便旁边有葵儿帮忙，两个小姑娘仍忙不过来。

    既然是免费相赠的吃食，便也没有客人抱怨流程太慢，都在排队等候。

    只是等着等着，客人们发现不对劲了，旁边别的吃食的香味，怎么跟带钩子似的，直往人鼻子里钻？

    这还不算。

    作为东家的宋玉枝，一脸真诚、十分体贴地为众人介绍起自家的特色吃食。

    “这小兔子造型的是奶黄包，皮子暄软无比，里头的流沙馅儿是牛乳和鸡蛋调的，香甜软糯……”

    “这中间金黄、两面焦糖色的是云朵糕，轻盈松软，入口即化……”

    “这虾饺是两广那边的小吃，皮白如雪，内馅用了最新鲜的河虾，清甜多汁，吃起来回味无穷……”

    不知道谁带了头，在浓郁的食物香气中，越来越多的客人开始不自觉地吞咽口水。