步骤。
这时候,大部分人都已经做好菜,有的已经把菜给端上去了,还有的在收尾的过程。所以说现在厨师们都差不多闲了下来。
只听到:“嘿!”。
忘前川一手拍在了案板之上,一手拿起了一把菜刀,还带着一些土的土豆在空中旋转了起来。刀往土豆上一摆,土豆皮就这般转着圈被忘前川给剃了下来和削苹果一般,留下了一个整体的皮。
忘前川嘴中轻念:“第一步:削皮。转六圈半又四分之一。”。
土豆在落在案板上还在旋转,一手再一次拍在案板之上,土豆再一次飞了起来。
这一回是,切丝。只见菜刀在土豆上不知是怎么的比划了两下,土豆再一次落在了菜盘子中时已经变成了细如银针的细丝,若是仔细一看,这细丝只见还是连着的。
他竟然把土豆丝做成了长寿面。
“第二步:切丝。三刀五路,千剐,成一丝堆积成盘。”。
把盘中的土豆丝,在放入已经沸腾好的水中滑去。
“第三步:冒丝:三分有余。”。
在水中浸泡三分钟,这个步骤其实就是让土豆丝更加的可口一些,更加硬朗一些。
“第四步:炒丝:大火爆炒。”。
油温刚刚好,把土豆丝放了进去,一铲子下去。土豆丝本来是一根丝练成一起,忽然便是天女散花般衣服在整个油锅之上。猛然的爆炒,大火在灶台之上喷出了无数的火焰细丝。
看起来是烟花四溅。
“第五步:放入特殊材料。”。
左手一拈戒指,不知忘前川从哪里变出来一小葫芦瓶,指甲盖大小。小心地打开葫芦帽子,把材料放入其间。再加上之后的爆炒,土豆丝的又白色变为了金光色,金光闪闪。
忽然香气弥漫四周,甚至传的更远。连外面如饥似渴的粉丝们,都不禁的流下了口水。
忘前川做完菜,拍了拍手,把菜倒在五个碟子中,随后把一个碟子推到了桌前,摁了一下铃铛,算是完工了。
看向四周,发现这些人如狼似虎地看着他。好像是发现了什么珍惜宝贵动物一般,有些人因为看他自己的菜也糊了。那个人不是在做菜,那个是在玩艺术。
主持人都傻眼了,摄像机都没有开。可是反应过来的时候,人家已经做完了。刚刚的那一顿操作弄得众人傻了眼,这个人用了五分钟不到的时间做了一个谁都会做的菜,但是从那个人的架势上就知道这个人做的那一道菜保证比他们做的要可口。
从空气中传来峥嵘发奎地味道,就可以知道。很多厨师,都是一摊手,得了,自己这道菜也不用做下去了没什么意义。
忘前川却不理其他人,他刚才的那顿操作其实凡人是可以做的,因为他的就是来自于凡人之手。而且动作丝毫都没有夸张,忘前川是照模照样的学下来的。