第一百一十章 小葱拌豆腐

sp;   上人瞬间收敛了怒火，摆出了一副笑脸贴着创真坐了下来。

    "哈哈，老三，我这跟明治兄弟唠的投缘，就喝了两杯哈。"

    上人不宠着创真不行啊，创真一气之下走了，小店上哪找这么尽职尽责做饭一流的厨师啊。

    不过空这小子要是不当忍者过来顶老三的班貌似也行。

    上人心里想想就把这个想法否决了，上人知道空是大野木的弟子，放弃忍者之路有点不可思议。

    创真没好气的白了上人一眼，没再说话，不过上人知道，创真这是原谅他了。

    "上人大叔，既然醒了，来吧，分辨一下？"

    上人味觉不灵敏，空没直说尝菜，而是让上人用眼力分辨一下。

    上人看着面前的八道菜微微眯起眼睛，平时这两个小子做出的菜品光凭外观和食材就能看出是谁做的，而面前这八道菜，上人没看出什么明显的区别。

    上人点起一颗烟，揉了揉眼睛，试图看出更多的东西。

    看了一会，上人就露出了一个满意的表情，很自信拍了拍明治的肩膀。

    "明治老弟，尝尝吧，你分辨一下？"

    上人没有直接说明他的看法，他现在已经胸有成竹了，他怕自己说对了，这个提出玩法的"老弟"就没办法参与到其中了。

    明治早就饿得不行了，上人开口之后，没有太大犹豫，说了句我开动了，就动了筷子。

    明治首先下手的是凉菜，桌面上一共两道凉菜，没意外应给是空和创真一人做了一道。

    在料理文化当中，凉菜一直都不是中坚力量，但确是每道宴席必不可少的一部分。

    凉菜是点饥开胃的首菜，优秀的凉菜，才能让食客对接下来的美食产生更好的憧憬。

    桌面上的两道凉菜一道素，一道荤，明治首先选择了素菜。

    看着明治的动作，空发现明治是个会吃的人，至少在选择菜品的时候，他优先选择了凉菜，并选择了其中的素菜，弄不好明治真能吃出一点门道，分辨出其中一两个菜。

    这素菜便是小葱拌豆腐，一块块大小均匀的乳白色豆腐，配上长短一致的的青葱，有些凌乱的分布在盘子当中，点滴上的麻油和香油更是如同为这豆腐穿上了一层油膜嫁衣，十分精致。

    明治把筷子伸向小葱拌豆腐，小心翼翼的夹了一块，怕自己用力过大，把豆腐夹碎了，结果越是小心，越是容易失误，筷子猛地一下子夹劈了。

    豆腐并没有像预料之中一样被夹碎，只是很有弹性的变了下型。

    明治看的有些不可思议，这白豆腐显然是没过油，居然会如此结实。

    上人点了点头，看出了其中的门道，给明治解释。

    "我没猜错的话，这豆腐应该是用盐水泡过，这样做的话，豆腐会相对的结实一些，同样的盐的味道也会进到豆腐当中，这样做出来的小葱拌豆腐的味道也会更出色一些。"

    上人微微眯着眼睛，能看出来不代表他不佩服这个创意，盐水泡豆腐会让豆腐更加结实，但也不可避免的让豆腐中掺杂了盐的味道。

    然而作为小葱拌豆腐，解决了不用放盐的问题，整道菜拌出来的味道是没有什么太大的影响的，而形象则会更好。