第 60 章

    又闲聊了片刻后, 几人便各自回房间休息去了。

    这几日天气好，顾慎言就带着包子跟一点红来了场大扫除，把店里前前后后都给收拾了一遍，因为炎夏在即, 还顺便把房间里的被褥重新布置了一番。

    所以客房都是现成的，来了客人也能直接入住。

    薛衣人毕竟年纪大了，又一路舟车劳顿, 难免会精神不济，需要稍作修整。

    而顾慎言则是一直都有午休的习惯, 受他影响, 包子跟一点红现在也都习惯了在午后小憩一会儿。

    陆小凤倒是没这习惯, 可所有人都去休息了, 就他一个人干坐着也是无聊，不睡觉还能干嘛呢？

    下午，顾慎言很早便进了厨房。

    因为他打算做一道很费功夫的四川名菜——开水白菜。

    说起川菜，可能大多数人首先便会想到麻辣重口，但实际上，川菜中也有一些清淡口味的菜，只是不多而已。

    这道在后世被奉为经典的开水白菜, 看似朴实无华, 实则尽显上乘的制汤功夫, 做法讲究至极, 把极繁和极简归至化境。

    开水, 其实就是至清的鸡汤。

    此汤要用老母鸡、火腿蹄肉、干贝排骨等食材, 熬制至少两个时辰，之后还需经过一系列繁复的操作，将原本略浊的鸡汤调制成开水般透彻清冽之状，才算大功告成。

    而白菜则要选取将熟未透的大白菜做原材，只选用当中发黄的嫩心，微焯之后用清水漂冷，去尽菜腥后再用’开水‘淋浇至烫熟。

    成菜后，乍看是清汤寡水，连一点油星都没有，但闻起来却香味扑鼻，诱人至极。

    吃在口中，更是鲜香异常，清鲜柔美，不输万般佳肴。

    当然了，顾慎言晚上既然打算做一桌川菜盛宴，那肯定就不会专挑着清淡的来。

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    “哈——哈啾！”

    陆小凤被鸡汤的香味儿勾的一趟又一趟往厨房跑，结果这趟很不巧，正好撞上了顾慎言在炒辣椒，被呛的狂打喷嚏。

    “你赶紧给我出去。”顾慎言立马嫌弃道：“别在这儿打喷嚏。”

    明明受不了这呛人的味道，还非得往锅边凑，他是真搞不懂陆小凤是怎么想的。

    陆小凤：“……”

    他会说他其实是在好奇顾慎言鼻子里有没有塞东西么？他都快被这股辣味儿给呛死了，连一点红都忍不住抬手捂住了口鼻，顾慎言竟然还能面不改色的翻锅！

    还能正常说话，看样子也没屏息。

    “顾老弟他到底是怎么做到的……”

    被赶出厨房的陆小凤仍旧好奇不已，自言自语似的嘀咕着：“难道是某种大厨特有的本领？比如说鼻子能自带过滤功能，可以无视一切刺激性的气味儿？”

    听到他这异想天开的猜测，薛衣人不禁失笑。

    “顾小友应该是将内力外放，用罡气将那些气味给隔绝开了。”

    比起陆小凤的想法，他这个猜测显然更加合理。

    宗师境界的高手内力已可收放自如，能长时间保持罡气护体的状态，可抵御攻击，亦可挡风避雨，隔绝气味自然也不在话下。

    闻言，陆小凤忍不住道：“我怎么忽然觉得有点良心不安呢。”

    让一个宗师高手下厨，炒菜的时候还用罡气护体，这是什么神仙待遇？说出去估计都没人敢信吧！

    然而。

    良心不安的陆小凤，在开饭之后简直下筷如飞，吃的比谁都多。

    辣的嘴唇都开始红肿了也不愿意停下来缓一缓。

    用鸡脯肉炒制的辣子鸡颜色红亮喜人，香气极具冲击力，大量的花椒与麻椒让人一看便觉头皮发麻，可一旦品尝过后，便会令人欲罢不能。

    鸡肉质地酥软，一口咬下去，先觉咸鲜醇香，又麻又辣，后又略带丝丝回甜，搭配上干香酥脆的花生米，口感丰富且唇齿留香，仿佛带有魔力，让人一口接着一口，根本就停不下来。

    还有色泽棕红亮丽的甜皮鸭。

    这道菜菜如其名，鸭子表皮酥脆略甜，下层的油脂肥而不腻，因为不是直接炸熟，而是用滚油一勺勺的淋熟的缘故，包裹在皮下的肉质一点也不干柴，仍旧细嫩多汁。

    同样以辣椒为制作原料的合川肉片，采用了荤菜素做的烹饪手法，肉片用鸡蛋、淀粉包裹后，用少量油煎至两面金黄，卖相十分诱人，口感外酥里嫩，辣中又略带甜酸，极其开胃，能令人激发起强烈的食欲。

    主食也是传统的四川小吃，老麻抄手。

    包成菱角形状的抄手皮薄肉嫩，一口咬下去，还能吮吸到鲜美的汁液，汤底是用清汤调制而成，加了盐、胡椒面、猪油、香油等调料，点缀上翠绿的葱花，形美味汤鲜。

    一口抄手一口汤，滋味儿甭提多美了。

    顾慎言还另外准备了佐料，不想吃原味的可以按口味加料，微辣中辣劲辣任君选择。

    陆小凤：不管是原味还是辣味，我觉得我可以每种味道都来一碗！

    看着他圆滚滚的肚皮，顾慎言：“……”

    行叭。

    你高兴就好。

    但是吃成个大胖子以后万一找不到媳妇儿，可别指望他负责：）

    晚饭过后，稍作休息，薛衣人便迫不及待的邀请顾慎言同自己切磋一场。

    顾慎言欣然应邀。

    然后带着薛衣人去了自己跟一点红平时练剑的地方。

    就在那处小山坡附近，靠近树林的地方，刚好有一片平坦的空地，顾慎言偶尔也会和一点红在这里进行切磋。

    征求过两人的同意后，其他人也都跟了过来。

    在远处围观。

    夏日昼长，眼下虽然已是戌时三... -->>
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