第68章 清蒸鱼肉

sp; 葱丝和姜丝点缀在鱼身上，绿白相间，色彩对比鲜明，为这道菜肴增添了几分清新的气息。

    鱼肉白嫩如玉，透过薄薄的鱼皮，可以看到鱼肉的纹理，细腻而均匀。

    而清蒸鱼的汤汁，此刻凝聚在盘子底部，清澈透亮，散发出淡淡的鲜香。

    观众早就迫不及待了，他们争相往装鱼的盘子里伸筷子。

    【嗯——不枉我等了这么久，真的好好吃呀~好鲜好喜欢。】

    【这个鱼好嫩哦，清蒸出来的口感和煎出来脆脆的完全味道不一样。】

    【真不错，就喜欢吃这种清淡的口感，可以吃出食材的本来味道。】

    【鱼肉好吃是好吃，就是需要自己吐刺，一不小心就容易被扎。】

    【就是就是！我刚刚被鱼刺卡喉咙里了，幸好只是数据，吓死我了！】

    【大家吃鱼的时候一定要小心啊！不会吐刺的一定要先把鱼刺全部挑出来。】

    秦霁岚看到弹幕的讨论，才反应过来忘记提醒观众注意鱼刺了。

    她赶紧提醒观众：“实在是不好意思，刚才忘记说要注意鱼刺的问题。”

    “待会儿中奖的观众吃的时候一定要小心鱼刺，最好是提前把鱼刺都去除干净。”

    “清蒸鱼口感鲜嫩，味道清淡，营养丰富，非常适合日常家庭食用。”

    “制作的时候不去鱼刺可以尽量保持鱼的完整性，鱼肉会更好吃。”

    “大家自己做的时候也要小心鱼刺，可以自由选择什么时候去掉鱼刺。”

    ……

    岳承也在看着直播，今天早上他看着秦霁岚做的四个荷包蛋，本来以为至少有一半都是自己的。

    没想到只有一个荷包蛋就算了，还只能吃秦霁岚和周憬两人挑剩下的。

    他本来想着骨气一点，扭过头去看都不看一眼，打算不吃秦霁岚端到他面前的食物。

    但是那碗面实在是太香了，岳承还是没忍住，把那碗面吃了个精光，那个煎荷包蛋也没放过。

    而这次吃清蒸鱼的时候，或许是因为猫的本能，他并没有像其他人那样受到鱼刺的困扰。

    他轻轻用筷子夹起一块鱼肉，它便轻轻滑落，带着一丝韧劲和弹性。

    鱼肉入口即化，细腻而鲜美，让岳承忍不住一口接一口地品尝。

    整道菜肴色泽鲜亮，香气四溢，既美观又可口，在岳承的人生经历里也是不可多得的美味。

    一口鱼肉吃完，他就能轻轻松松地吐出里面所有的鱼刺。

    他继续慢悠悠地享受着美味的鱼肉，秦霁岚那里已经开始做下一道菜了。

    ……

    秦霁岚等了一会儿，然后拿出鸡肉和提前炸好的花生米，把它们放在桌子上。

    “大家清蒸鱼也吃了一段时间了，我们现在来做下一道菜宫保鸡丁吧。”

    “宫保鸡丁是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，香辣可口。”

    “鸡胸肉或鸡腿肉切丁，放入碗中，加入酱油、料酒、生粉或淀粉和少量盐，搅拌均匀，腌制10到15分钟。”

    秦霁岚一边切着鸡肉一边说：“鸡肉切丁时要大小均匀，这样炒出的鸡丁口感更好。”