第25章 北方的早餐

化，等油刚开始冒烟，将昨天早就已经放进冰箱里的馄饨取出二十几个以此放进油锅里，一边伴随着油温的越来越高，一边将馄饨来回翻转，直至遍体金黄，散发出诱人的香味之后，这才在早已闻香而来，双眸不住放光的包子童鞋眼中，将煎好的馄饨捞出来，放在一边早已准备好的盘子上。

    “呀呼——”高兴的喊了一声，赵舞颖端着盘子，欢天喜地的跑了出去。

    “小心烫！”方思逸提醒了一句，紧接着，就听到餐厅里响起包子童鞋雪雪呼痛的声音。

    被烫到了。

    这丫头，还真是一个孩子。

    心中笑着，不过手中的动作却没有停。

    因为是早餐，而且担心太油腻，方思逸决定弄两片烤馒头片。

    将之前剩余的猪油倒进一个碗里，方思逸的脸上露出一抹浅浅的微笑。

    别看这一薄薄一层的熟油似乎有些多余，可是一会好吃与否的关键呢！

    重新刷了锅，虽然有些浪费，不过总好过无用的好。

    因为是烤馒头片，所以现在要做的就是处理满头。

    其实如果有烤炉的话，应该会更不错，不过普通人家也不太可能有那种东西，所以方思逸也没有纠结。

    用昨天买回来的馒头经过改刀之后，切成一点五厘米厚的馒头片，随后方思逸开始将平底锅加热。

    当然，在那之前，现在平底锅的底部，倒了一层薄薄的开水。

    原因嘛，是为了担心烧坏平底锅。

    等到平底锅的温度已经将开水渐渐蒸发的时候，方思逸就将馒头片放在平底锅中，然后关火。

    不同于煎馒头片需要时刻用中火炙烤，烤馒头片无疑更加麻烦一些。

    因为需要来一面一面的烤制，所以用时相对较长一些。

    不过烤完之后的味道，却是煎馒头片无法比拟的。

    毕竟后者太油，容易失去馒头本身的口感，而且一般而言，吃上一两片煎的馒头片，就会有些腻。

    但是烤馒头片不同。

    有着后者无法比拟的清脆和口感，一口咬下，清脆的外皮伴随着内部柔软香浓的面香，回味之中，还带着些许来自于馒头的香甜，自然不是后者能够比拟的。

    其实如果是在平房的话，就不用这样麻烦了，直接用北方平房大多都会有的炉子点燃，然后用一个铁丝网将馒头片放在炉子上，冬天的时候，伴随着炉子内噼里啪啦的响声，烤馒头片那种香甜浓郁的香味，将会充盈于整间房间，那种香气，又岂是现代工艺机械操作的食物能够比拟的？

    言归正传。

    因为烤馒头片比较费时，所以当方思逸出来的时候，一盘煎馄饨已经尽数进了包子童鞋的小肚子里。

    看着赖在椅子上只哼唧的包子童鞋，方思逸有些想笑。

    “怎么？吃不下了？”将烤馒头片放在桌上，方思逸笑着问道。

    “怎么可能？”包子童鞋拿起筷子就是夹起一片。

    轻轻吹了吹散发着浓郁香味的烤馒头片，神情欢快的吃了起来。