第六十三章 初闻辛密，定南醇

    “伯父，言过了，再闻此坛！”说起来，张左耀这是偷梁换柱之法，到叫人家感慨如此，他自己都有些不好意思。(看到顶点网)

    “不为过，一点不过！”李禾青一边开另一坛，一边摇头肯定。

    “蓬”这一次，李禾青微微皱了眉，略凑上前闻了闻说到：“还是李家酒，不过为何香醇之余如此刺鼻？”

    “蓬”不等张左耀讲，李禾青已经迫不及待的打开了第三坛：“有酒气而无香。怪哉怪哉！”

    说着，李禾青一指旁边的屋外：“快，老九，我要尝尝味道！快去拿杯！”

    李官家恋恋不舍的出了书房，此酒起码三十度上下，如果李禾青一口闷饮怕没好果子吃，张左耀赶紧提醒：“伯父可略尝，然此酒浓烈无比，请小酌慢饮！”

    “张大，想不到啊，呵呵，我已经很久没有这么激动了！”李禾青一边看着酒，三坛之间闻了又闻，一边张望着书房外，估计是焦急管家为何还不来！

    “哇！好辛辣的酒！”撕着嘴，李禾青望着酒坛子一脸的惊奇：“比之剑南烧春，胡人之勒浆都烈性，咽之如火过肺腑，不过，此酒光烈，酒色纯清，可惜了闻之味香，喝之却烈而无韵，这……！”

    张左耀一点不在意，点点头赞到：“伯父好品味，确是如此，不过此乃第一次出的样品，额……样品也就是尝试着做来看看的，并非正品！”

    “贤侄是说尚有改进之方？”李禾青一下抓住张左耀的手，连称呼都改了，做为一个老商人，他怎么会不明白这东西的独一无二，如果真能改进一二，李家酒业绝对能上不止一个档次！

    “这正是晚辈来的目的！”张左耀点点头：“其一，我需要李家酒坊新酿未滤的浓酒。二，需要工匠！伯父别误会，不是要酿酒的工匠，我需要的是制作器械的工匠，特别是铁匠！”

    “贤侄！老朽更好奇的是，这明明就是李家的酿方！可是……”李禾青兴奋过后，这才想起问题的关键。

    张左耀早就编好了措辞：“伯父，实不相瞒，家道中落，酿酒全方早已遗失了，全靠儿时记忆这才提酿出烈性，而这套提酿的方法便出自家传之方，也许那天能突想起来吧！”

    “你要的东西没有问题，回头我就叫珺怡给你准备！”李禾青先是承诺张左耀要的东西，而提起家道中落，他倒是颇为相信这点：“也难为你了，想当年，夔酒名传天下，家家酿之，酒香飘出十里而不散；杜甫诗曰：两岸山花似雪开，家家春酒满银杯！他最爱之云安曲米春，更是享誉四方。而你知道这李家就的酿方如何来的吗？便是夔酒一家酒坊之家传。那时候我同父亲到云安贩米，可怜处处物事人非，残垣断壁，酿酒的人家早已不多，也是，饭都吃不上了，何来家资酿酒……!算了算了不提也罢！”

    张左耀也没想到，这提纯酒能勾起李禾青创业的回忆，不过提及夔酒他还是知晓一二的，不过在人家老酒行面前，他觉得还是不要卖弄的好，想到一事到是可以做：“伯父，此酒虽未成型，但大致已出，且尚未取名，不如你给斟酌一个？”

    “啊？这如何能行，这是你酿之酒，自然该有贤侄亲自名之！”李禾青虽然嘴上推辞，但对于张左耀德提议还是显得很高兴。

    张左耀自然有些汗颜，这那是他酿的酒：“伯父，这不是挖苦我吗？我已言明，此酒绝对出自李家，我不过寻方加工提纯，断不敢言此酒为我所酿的。不过说起来，有了此方，呵呵，不是我说大话，天下之酒，九成我都能提纯，都能做到更烈更香浓！”

    李禾青此时突然一皱眉：“贤侄，此话不可忽然，你做得到我信，不过，要是真这么做了，甚至只是这话传出去，李家酒业怕是要垮不说，还害了你自己。”

    “啊？”张左耀不过兴致之言，却引出李禾青的告诫，他反而好奇起来，以李家的经营，酒业还能说垮就垮！

    李禾青语重心长的说到：“就说蜀地，汉州绵竹黄氏，乃是剑南烧春之后起之秀！但百年来经营酒业而立户，蜀地酒业他们一户顶三分天；再有中原杏花村，酒家大户何其多；还有宜都九酝酿等等，天下名酒之多非你所想，以酒立家之门第更是远非你可以小瞧的；你想想，你要真把别人家之酒提纯，倘若传出去，谁都不会放过你，你所用之方，更是怀壁其罪了！”

    确实是张左耀忽略了，李禾青讲的委婉了点，他却明白，自己现在信口雌黄不要紧，可等李家酒一出，人家确信此酒非酿而是加工而成，怕是不闹个家破人亡绝不会放过自己的，要么就只能将方法公之于众，那自己同样亏大发了。

    起身对李禾青一鞠躬，张左耀既是诚心感谢，也是对自己的得意忘形而道歉：“谢伯父教会，左耀自当紧记。”

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