的鲜味物质,然后将鲜味物质提纯出来制成结晶,产生了味精这种调味品。
宗舒不太清楚提纯的过程,但他感到不外乎熬煮这些,我煮不成结晶,总可以煮成糊糊,煮不成糊糊,总可以搞成汤汁吧。
就算是汤法做调料,对大宋美食界也是一个巨大贡献呐。
因为海带在这时的做法,就只有一个:凉调。这完全是浪费食材呀。
小摩托今天特别麻利和用心,还专门请来了酒楼的大厨,来参与整个制作过程。
时间一点点过去,锅里的汤显得越来越稠,宗舒让把面上的一些白色泡沫舀出来,继续熬煮。
宗舒把大厨叫来,大致说了一下,什么是结晶。
“就现在这个状态,还不是我想要的结果,我们宗家不能变成卖汤的。我们要把它变成结晶,就像盐那样的。只有变成结晶,才能把生意做大,甚至铺到各路各府各县。”宗舒说道。
“这事你一直盯着,做好了,咱成立一家新公司,呃,新铺子,给你干股!哦,你贵姓啊?”
宗舒下了血本,在宗家给管事的干股,这个大厨是头一份。
“回少爷,小的,姓康。”大厨躬身回答。这少爷真是大方啊。
能在宗家的产业里占干股,这比发工资强得太多了。因为宗氏家大业大。
给小老板干,当然是拿工资划算。
给实力强的宗氏干,肯定是拿干股最划算。
作为一名厨师,他很清楚,民以食为天,食以味为先。
少爷所说的这个味精,在美食界肯定会掀起一场革命。
所以,他下定决心,再难也要把少爷所说的结晶给制出来。
宗义听到这里,咳嗽了一声。这小子不像话呀,怎么能这么轻易许诺呢?给人干股,这也是给合作伙伴啊,能与宗氏合作的,不是有钱就是有势。
给自家的厨子这么高的待遇,是不是有点太过分了?
不过,一想到味精即将带来的巨额利润,宗义马上感到,这点干股也不算什么了。
“哦,康师傅,这事就拜托给你了。”宗舒刚说完就觉得不对劲,康师傅?方便面?
制作方便面,一点都不复杂!在这个时代,完全可以做得到。
这又是一条发财的路子!
这不仅仅是一条发财的路子,还是一个强军的路子。
因为,方便面,完全可以当军粮。
打仗打的是后勤,正所谓,兵马未动,粮草先行。
大宋征辽,屡屡受挫。分析起来,主要是劳师远征,粮草不继。如果带上方便面,结果将会怎样?
想起方便面,压缩饼干能不能搞出来?
对,一定要搞出来,一旦搞出来,卖给禁军!
“宗兄,宗兄,你在哪里?”院外传来几声大叫。
宗舒跨出门,就看到了李少言,正在东张西望。
“宗兄,咱们发财的机会来了!赶快下注,下注,这次是王家赌坊。孙家赌坊垮了,就是因为宗兄……”
李少言真T么罗嗦,父母怎么起的名字,少言,哪里少说了?分明是个话痨!
“下注,下谁的注?”宗舒问道。
“这次,是来真的了。你和国师还要加试!加试题,陛下亲自出!”