第二章第一章一块牛排

的牛肉品尝完：“教练，这一块比刚才那块的味道更加鲜美！真是太棒了，要是能天天吃到就好了！”弗莱彻由衷地赞叹道“看教练做牛排的方式很普通，可比饭店里的要香嫩很多？”

    “你有没有观察我的铁板？”江南笑问。

    “就是一块普通的铁板啊，我想可能是你用的鸡蛋清让牛排的味道更鲜嫩了吧！”弗莱彻继续一边吃着牛排一边说道。

    “蛋清只是其中一个因素而已。你有没有感觉我的牛排比一般的牛排鲜嫩感更均匀？”

    “嗯，的确是。一般牛排靠近骨头的地方厚重，味道要老些，而牛排的外沿部分更加鲜嫩，不知道教练怎么做到这么均匀的。”

    “你注意看我的铁板！”江南说着把铁板两边的夹子拿住，轻轻一折，原来这块铁板是从中间分成两块的。再仔细一看，其中一块竟然是空心。

    “啊，教练！”弗莱彻很惊奇，不过随即之后他就由惊疑转为恍然大悟的表情：“我明白了，你用空心的那部分煎牛排厚重的那边，然后用实心部分煎牛排薄的那边，利用两块铁板不同的导热度，来控制这块牛排不同厚薄部分的火候。真是太聪明了！”

    “呵呵，你这么快就明白了，弗莱彻！”江南笑着说：“人的一生，也会如同这块牛排一样，厚度不均匀，有精彩的时候，也有失落的时候。我们要象烹制牛排一样烹制我们的人生，要学会在精彩的时候不骄傲，失落的时候不气馁，就要象这块铁板一样，做到能够自由调节自己的心理状态。我们中国有句老话，叫做‘宠辱不惊’就是这个意思了！”江南不失时机地开导着弗莱彻。

    “啊，我明白了，就是说无论我是得意还是失落都要保持好心理的平衡，这样才能成为一块鲜嫩均匀的好牛排！”弗莱彻眼神清澈，似乎他已经调节好自己的心态了。

    “呵呵，可以这么说”

    “啊！”弗莱彻忽然打断了江南的话“我知道了，他们都说被教练你请到家里吃饭，就相当于开始受到教练的重视了，我们在青年队的时候都把这视为一种荣耀，原来教练是借助吃饭来给我们上心理调节课啊！”“嗯？谁说到我这里吃饭就受到重视了？我怎么不知道？”江南奇怪地问道。

    “好象是古教练先说的，后来就在我们青年队传开了！”

    “啊！”江南心理笑骂：“这个古老头，真他***！”

    第二天，弗莱彻的训练虽然仍有些不正常，不过比前几天好了很多。江南看在眼里，乐在心上。

    8月19日，凤凰队主场对阵拜仁，本赛季的主场季票早已销售一空。球迷们已经提前坐满了新修建的凤凰球场观众席。由于球场一共只能容下近一万人，因此拜仁的大部分球迷只好做在电视机前观看。而球场看台7ooo个位子上坐满了身穿蓝色队服的凤凰球迷，这个球场成了一片蓝色的海洋。

    虽然是新赛季新主场的第一场比赛，但是由于对手是强大的拜仁，再加上凤凰队的三名主力都要备战奥运会，因此江南只提出了保平争胜的要求。

    通过上赛季的两场比赛，加上这轮联赛前希斯菲尔德对凤凰队比赛录象的充分研究，他对凤凰队已经有了全面的了解，因此赛前他宣布将以全主力阵容迎战凤凰队。

    球迷们的目光全都集中到球员通道，再过一会儿，拜仁的巨星和凤凰队极具潜力的小将们将从那个通道走出。

    南面看台，一个长着一副瘦长脸型的儒雅男子戴着墨镜和鸭舌帽，坐在那里点燃了一支烟，深深地吸了一口，烟气随着气流弥漫开来。他身边的一位正兴奋得满脸通红的年轻女孩咳嗽了几声：“先生，能不能把烟灭掉？”

    “噢，抱歉！”男子说的是英语，他下意识地压了压帽沿，把香烟掐灭。他看见女孩穿着拜仁的球服，于是问道：“你是拜仁的球迷？”

    “嗯，当然。不过这次我更想看看凤凰队的卡卡，那漂亮的小伙子踢球很棒，要是他能来拜仁该多好呀！”姑娘笑着用英语回答。

    “嗯，他的确不错。”那男子点了点头。

    球员终于要出场了，先是主队上场。第一个进场的是塞维，球迷们瞬间爆出热烈的欢呼。紧跟着的是库兰伊、里肯、艾伦，等等，球迷们的声音小了，他们现凤凰队没有尽遣主力。

    最后一个走出来的是江南，看到他们最喜欢的火凤凰出场，观众席上的球迷们再次欢呼，他们站起来手拉着手摆动，掀起了一**蓝色的人浪。