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第二章第一章一块牛排

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的牛肉品尝完:“教练,这一块比刚才那块的味道更加鲜美!真是太棒了,要是能天天吃到就好了!”弗莱彻由衷地赞叹道“看教练做牛排的方式很普通,可比饭店里的要香嫩很多?”

    “你有没有观察我的铁板?”江南笑问。

    “就是一块普通的铁板啊,我想可能是你用的鸡蛋清让牛排的味道更鲜嫩了吧!”弗莱彻继续一边吃着牛排一边说道。

    “蛋清只是其中一个因素而已。你有没有感觉我的牛排比一般的牛排鲜嫩感更均匀?”

    “嗯,的确是。一般牛排靠近骨头的地方厚重,味道要老些,而牛排的外沿部分更加鲜嫩,不知道教练怎么做到这么均匀的。”

    “你注意看我的铁板!”江南说着把铁板两边的夹子拿住,轻轻一折,原来这块铁板是从中间分成两块的。再仔细一看,其中一块竟然是空心。

    “啊,教练!”弗莱彻很惊奇,不过随即之后他就由惊疑转为恍然大悟的表情:“我明白了,你用空心的那部分煎牛排厚重的那边,然后用实心部分煎牛排薄的那边,利用两块铁板不同的导热度,来控制这块牛排不同厚薄部分的火候。真是太聪明了!”

    “呵呵,你这么快就明白了,弗莱彻!”江南笑着说:“人的一生,也会如同这块牛排一样,厚度不均匀,有精彩的时候,也有失落的时候。我们要象烹制牛排一样烹制我们的人生,要学会在精彩的时候不骄傲,失落的时候不气馁,就要象这块铁板一样,做到能够自由调节自己的心理状态。我们中国有句老话,叫做‘宠辱不惊’就是这个意思了!”江南不失时机地开导着弗莱彻。

    “啊,我明白了,就是说无论我是得意还是失落都要保持好心理的平衡,这样才能成为一块鲜嫩均匀的好牛排!”弗莱彻眼神清澈,似乎他已经调节好自己的心态了。

    “呵呵,可以这么说”

    “啊!”弗莱彻忽然打断了江南的话“我知道了,他们都说被教练你请到家里吃饭,就相当于开始受到教练的重视了,我们在青年队的时候都把这视为一种荣耀,原来教练是借助吃饭来给我们上心理调节课啊!”“嗯?谁说到我这里吃饭就受到重视了?我怎么不知道?”江南奇怪地问道。

    “好象是古教练先说的,后来就在我们青年队传开了!”

    “啊!”江南心理笑骂:“这个古老头,真他***!”

    第二天,弗莱彻的训练虽然仍有些不正常,不过比前几天好了很多。江南看在眼里,乐在心上。

    8月19日,凤凰队主场对阵拜仁,本赛季的主场季票早已销售一空。球迷们已经提前坐满了新修建的凤凰球场观众席。由于球场一共只能容下近一万人,因此拜仁的大部分球迷只好做在电视机前观看。而球场看台7ooo个位子上坐满了身穿蓝色队服的凤凰球迷,这个球场成了一片蓝色的海洋。

    虽然是新赛季新主场的第一场比赛,但是由于对手是强大的拜仁,再加上凤凰队的三名主力都要备战奥运会,因此江南只提出了保平争胜的要求。

    通过上赛季的两场比赛,加上这轮联赛前希斯菲尔德对凤凰队比赛录象的充分研究,他对凤凰队已经有了全面的了解,因此赛前他宣布将以全主力阵容迎战凤凰队。

    球迷们的目光全都集中到球员通道,再过一会儿,拜仁的巨星和凤凰队极具潜力的小将们将从那个通道走出。

    南面看台,一个长着一副瘦长脸型的儒雅男子戴着墨镜和鸭舌帽,坐在那里点燃了一支烟,深深地吸了一口,烟气随着气流弥漫开来。他身边的一位正兴奋得满脸通红的年轻女孩咳嗽了几声:“先生,能不能把烟灭掉?”

    “噢,抱歉!”男子说的是英语,他下意识地压了压帽沿,把香烟掐灭。他看见女孩穿着拜仁的球服,于是问道:“你是拜仁的球迷?”

    “嗯,当然。不过这次我更想看看凤凰队的卡卡,那漂亮的小伙子踢球很棒,要是他能来拜仁该多好呀!”姑娘笑着用英语回答。

    “嗯,他的确不错。”那男子点了点头。

    球员终于要出场了,先是主队上场。第一个进场的是塞维,球迷们瞬间爆出热烈的欢呼。紧跟着的是库兰伊、里肯、艾伦,等等,球迷们的声音小了,他们现凤凰队没有尽遣主力。

    最后一个走出来的是江南,看到他们最喜欢的火凤凰出场,观众席上的球迷们再次欢呼,他们站起来手拉着手摆动,掀起了一**蓝色的人浪。
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