第485章 港城厨师

成哲说：“冯厨师，希望在交流比赛中，可以见识到你的好手艺。” 　　 　　冯正明自然是笑着答应：“好的，我一定会让各位见到。”

    走下电梯，冯正明礼貌性跟港城一众厨师挥手告别。

    没有等电梯门关上就走出了电梯间。

    等到电梯门关上后，港城厨师们又继续聊起来。

    “没想到会在电梯上碰到内地厨师埃”

    “这个冯正明也有些意思，他竟然也会说粤语。”

    “他那个乌龙戏珠的一些做法，分明也是借鉴了粤菜。”

    听到这话，江成哲说：“不，他那道乌龙戏珠做法上，是很标准的鲁菜，用的技法也是很传统鲁菜技法。”

    这话让其他港城厨师提出不同看法。

    “可是电视上看，他做海参用的那个汤料，不是和鲍汁做法很像？”

    李冠生摆摆手：“那可不是鲍汁做法，那是很标准鲁菜里，葱烧海参的海参汁的做法。”

    听李冠生这么说，其他港城厨师自然全都是沉默下来。

    戴龙这个时候笑呵呵说：“终于遇到个有真本事的年轻厨师，看起来这次阿哲算是有对手啦。”

    众人也都是一起看向了江成哲。

    李冠生问：“阿哲有信心吗？”

    江成哲很自信：“应该可以和他较量一下。”

    接下来港城的厨师们又恢复了之前的谈笑风生。

    而他们的谈话，依然还是充满了对其他各地厨师的一些不屑一顾。

    尤其是港城厨师们聊起，京城和沪城一些顶级大酒店，这段时间不断向港城很多厨师发出邀请。

    甚至有人试图要高薪挖李冠生和江成哲去他们的大酒店里当主厨。

    话语里充满了一份傲慢。

    也正因为如此，他们言谈中对其他各地菜系厨师有些看不上。

    当然他们对冯正明依然是保持着一份尊重。

    冯正明回到房间。

    李志峰和林柏升看到他回来，都有些奇怪。

    “你怎么这么晚才回来？”

    “冯师弟你不会一个人跑出去玩了？被大都市的繁华迷了眼吧？”

    冯正明笑了笑回答：“不是，我在餐厅和沪城的厨师聊了一下，然后乘电梯上楼的时候，又碰上了港城的厨师团，和他们聊了几句。”

    这话让李志峰和林柏升都有些惊讶。

    “你遇到了港城的厨师团？”

    “他们来了多少人？有那个号称天才厨师吗？”

    冯正明点点头继续回答：“他们有七八个人，确实有那个天才厨师在，他叫江成哲。”

    然后冯正明又说了一下电梯里其他一些港城厨师。

    林柏升听了有些惊讶：“没想到，连李冠生都来了，真是不得了。”

    李志峰想了想说：“看起来，港城对这次全国大赛也是很重视。”

    林柏升接着又问：“你跟他们聊了什么？”

    冯正明没有把他们看不起其他菜系的话说出来。

    但也还是表达了相似的意思。

    “他们有些傲慢，我们没有聊多少烹饪上的事情，只是认识了一下，大家相互客套一下。”

    林柏升无奈说：“人家傲慢确实有傲慢的资格，要知道如今港城的名厨，无论是沪城还是京城，那都是相当受欢迎的。”

    李志峰还是提醒林柏升：“不要灭自己志气，涨他人威风。”

    林柏升说：“还真不是故意灭自己志气，这是现在很多食客做出的选择。”

    眼见林柏升多少还是有点没志气。

    冯正明说：“大家都是厨师，都是靠手艺说话，没有比赛之前，谁也不好说谁一定比谁好，还是要在厨艺上见真招的。”

    “对对，还是要厨艺上比一比才知道。”李志峰很同意冯正明的话。

    冯正明接着说：“或许他们在创意上有些领先，但说到底烹饪的技法，还不是源自于我们鲁菜？始终脱离不了我们的技法。”

    李志峰听得是直点头：“没错啊，鲁菜以技法见长，其他各地的菜中，多少都会有一些鲁菜的技法在其中，哪怕是经过他们的一些改良。”

    冯正明一脸认真继续说：“所以我们应该要坚守住我们的技法，也要传承好我们的技法。”

    给冯正明这么一说，林柏升也重新燃起斗志。

    “正明你说得对，我们应该要坚持鲁菜的特色，要把技法传承下去。

    这么一番对话，让林柏升和李志峰都觉得是有的比。

    就算是港城厨师创意很高。

    但是鲁菜有技法这条根在，只需要稍微借鉴更多其他菜系的一些东西，鲁菜也一样是能做出更多的花样来。

    所以林柏升心里也在这一刻笃定，这次比赛要好好运用各种技法。

    这其实和林柏升之前说过的“比赛就是要炫技”是相同意思。

    聊到这里，林柏升突然问：“正明，他们知道你的那道乌龙戏珠吗？”

    冯正明点点头：“知道，我们还交流一下。”

    这让林柏升顿时有点难受：“怎么大家都在聊你那道乌龙戏珠？我们都是做了乌龙菜，可是我的乌龙登云大家都不提。”

    这话让李志峰也有点不好意思说什么？

    冯正明倒是比较直率：“可能大家会觉得，乌龙登云属于装盘美观大于菜品本身，我的乌龙戏珠更适合酒楼和大酒店里做。”

    被冯正明如此直率揭破，让李志峰也是忍不住想笑。

    林柏升想了想，无奈叹了口气：“看来师父说得对，光是炫技还是不行，必须要考虑到一道菜做出来的滋味。”

    紧接着林柏升又一脸认真说：“这次比赛，我一定会再做乌龙登云，我要让大家知道，我那道菜不只是好看。”

    李志峰闻言看了看冯正明，又看了看林柏升。

    他隐约觉得，似乎林柏升也有点把冯正明当成是对手。

    不过转念一想，李志峰倒是不觉得有什么不对。

    毕竟是全国大赛，每一位厨师肯定都是想要更好的展示自己。

    所以不要说是同样的鲁菜厨师，即便是师承了一个师父，在全国大赛上，肯定相互之间的比试也不会讲情面。

    李志峰心里这么一想，觉得这也是件不错的事情。

    他很期待，能够在全国大赛上，看到冯正明和林柏升他们都取得好成绩。(本章完)