第26章 加两样难度菜（求追读）

进肉丸子里去，才能做出美味的四喜丸子。”

    李辉东说：“简单说就是，给我炖，给我炖，给我炖，你们俩记住了吗？”

    张磊和杨鹏赶紧点点头表示已经记住了。 　　 　　除了四喜丸子，接下来冯正明和李辉东又准备了一些酥肉。

    把五花肉切成比较厚的片，然后进行一番腌制。

    腌制好了，在五花肉表面挂上脆皮糊，然后下锅去油炸出来。

    炸出来的酥肉表面酥脆，里面则是肥瘦相间非常可口。

    这些也都是明天去寿宴上要用菜。

    除了这些，李辉东还把买回来的牛腱子，也都清理干净放进卤汤锅中卤制。

    卤牛肉自然是冷盘上少不了的一道菜。

    冯正明带着张磊和杨鹏还准备了一些蔬菜。

    要把蔬菜给清洗干净，并且全部都要筛选出比较好的，然后也全部都给码放整齐，明天带过去寿宴上直接就可以用。

    可以说，冯正明和大师兄以及他两个徒弟，真的是为寿宴忙碌了整个下午。

    甚至天都黑了，啤酒厂的工人都陆续下班离开。

    他们依旧是在食堂后院里进行着准备。

    当大部分的菜都准备好，李辉东一边清点，一边让两个徒弟打包。

    林家成此时突然推开大铁门，来到了食堂。

    “哎呦，幸好东子你还没走呢，你们快点来帮忙，把这些东西给清理干净。”

    张磊和杨鹏赶紧跑过去接过林家成提出来的东西。

    李辉东微微皱眉问：“姐夫，你这又是弄回来什么东西？”

    林家成说：“我之前问了刘总，他说过他父亲喜欢腰花和大肠，我采购的时候给忘记了，晚上都回家了，才想起来，赶紧去买回来这些腰子和大肠，还是托了关系，才买到这些最新鲜，东子你们抓紧处理一下，明天带过去。”

    李辉东有些惊讶：“怎么还有腰子和大肠啊？这是要做什么菜？”

    张磊忍不住小声嘀咕一句：“不会是，还要让我们做《九转大肠》吧？”

    结果林家成马上问：“能做吗？东子你们师兄弟都是燕喜楼出来的，《九转大肠》你们师兄弟俩应该能做吧？”

    这话让冯正明和李辉东顿时面面相觑。

    师兄弟俩还真的是有些无奈。

    李辉东叹了口气：“姐夫，你可真会给我们增加难度，腰花也要做《爆炒腰花》？”

    林家成说：“对，人家老爷子寿宴，就是好这一口埃”

    李辉东一脸无奈：“姐夫，你知不知道，这两道菜有多难？爆炒腰花对灶火的要求很高，你确定明天在乡下那边，能有足够火力的灶吗？”

    林家成瞬间一脸懵逼：“这个，我还真没问。”

    冯正明也是有些无奈：“姐夫，要是灶的火力不行，爆炒腰花真的很难做。”

    林家成迟疑了一下，还是坚持说：“这样，你们师兄弟俩先把东西准备出来，明天我们早上过去看看，看看那边的情况，再决定做不做，到时候真不能做，我去跟刘总解释。”

    听姐夫这么说，李辉东有些无奈，但也只能是答应下来。

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    (本章完)