第053章、借来天下第一粉（二）

注意事项对荷裳说了一遍。末了，问道：“都记住了么？”

    荷裳的脸蛋上微微透露着兴奋地道：“主、主子，记住了！”

    “那好，我看目前有的这些不一定够吃，你再做些出来。此外，你把已经做好的这些，用那天我交代人特意作出来的刨子刨成丝。”

    荷裳问道：“主子，原来那天你叫人在铁片上扎眼做出来的东西也叫做刨子么？我还以为是木匠刨木头用的工具。”

    崔茉雪笑道：“那个是木头刨子，我这个是蔬菜刨子——不过确实容易有歧义，那么，我这个加工蔬菜的玩意儿就改名叫做刨刀好了，蔬菜刨刀。”

    蒟蒻冻很有弹性，假如用菜刀切丝的话，不大方便，因此，崔茉雪想到了现代的厨房工具，刨刀。只是，现代的刨刀大都是不锈钢材质的，她叫人用熟铁片打制的不知道好不好用。恐怕容易锈蚀会是个比较严重的问题。

    想了想，她对荷裳道：“我先示范给你看怎么用，以后你每次用完最好都洗一洗，然后用干布擦拭干净。”接下来，崔茉雪一面向荷裳示范刨刀如何用，一面又道：“虽然我敢保证蒟蒻这样加工过以后是肯定可以入口了，但是看来，你们对它仍旧存有疑虑，不如，我给这东西也改个名字吧。”

    荷裳好奇地问道：“主子要改成什么名？”

    “蒟蒻这个叫法太普通了，说出去别人都知道是什么，自然也就不敢吃了，而魔芋这个名字又带着点儿邪气，我看，不如叫紫芋，荷裳，你说怎么样？”沉思片刻，崔茉雪笑着道。其实，紫芋也不是什么新鲜的名字，就怕古人一样知道紫芋便是魔芋，那么，她只有将蒟蒻叫做紫薯了。

    然而，荷裳想了想，便拍手称好道：“主子的这个名字起得不错。一般人谁见过蒟蒻长在地里的模样？他们知道蒟蒻有毒性，就更不会去碰了。只有像奴婢这种穷苦人家出身，才会了解得多一些。其实，蒟蒻确实长的挺好看的，尤其是上面紫色的斑点。”

    崔茉雪笑道：“那就这么定了，紫芋，你以后可别叫错了哦。”

    荷裳认真地点了点头，接过崔茉雪手中的刨刀，开始干活。而崔茉雪开始琢磨明日晚上的餐单。

    虽然紫芋可以烹制的菜肴不少，但其自身却是没有什么过于突出的味道的，崔茉雪看中它是因为它类似粉丝，可以饱腹，却又比粉丝营养价值高。而她脑中借重紫芋的第一个念头，就是在现代号称“天下第一粉”的酸辣粉。

    酸辣粉是一种传统小吃，原在重庆的城乡间广为流传，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱。经后人有心的反复研究实验，品质到达了巅峰。

    崔茉雪唯一遗憾的就是，南北朝时期，尚未有辣椒出现，可能会给酸辣粉的味道打上折扣。