蒸出来的米饭比秦椒期盼的还好。
颗粒分明,干燥而松散,却比用印度方法煮出来的饱满柔软。
“就是这个!这种口感代替丝苗米毫无问题!”
秦椒兴奋得双颊发红,双眼弯成了月牙。
尽管身旁只有一个人,这个人又明显听不懂她在说什么,她还是撮起饭粒捏给他看:“不黏不硬,这就是蛋炒饭的筋骨!”
买不到中国籼米又如何?
照样能做正宗的中华蛋炒饭!
比完美蛋炒饭更重要的是,她做到了!
她真的做到了!
傅亚瑟既没听说过丝苗米,也不知道蛋炒饭居然还有骨头,见她手捧米饭团团转,只觉得有趣。
一只欢天喜地的小猫,在地板上翻滚,露出柔软的肚皮并发出呼噜噜的满足声。
甚至会主动亲近人,举起手朝自己不住炫耀……
鬼使神差的,他俯身前倾,试图一尝滋味。
离她指尖只差两三厘米,嘴唇隐约感觉到热意,却分不清这温度来自刚蒸好的米饭,还是交感神经的兴奋。
小猫却收回了爪子。
“得想办法改造下蒸锅。”秦椒把饭粒送进自己嘴里,一边咀嚼一边琢磨,“如果让蒸汽多吸收一段时间,可能会更香。”
她在灶台前来回踱步,梳理了几个需要调整改进的细节。一转身,撞进人臂弯里,才想起厨房里还有个人。
傅亚瑟面沉如水,俨然不曾受到喜悦感染,将她扶稳后立刻后退两步:“容我提醒一句,现在已是早上八点,守岁可以结束了。”
他朝流利台抬了抬下巴:“需要帮忙吗?”
“等等!”
秦椒端起一口锅,倒出一碗半透明的乳白液体递给他。
“米汤,甑子饭的赠品。”她眼睛亮闪闪的,热切如小孩子在炫耀心爱的宝贝,“昨晚吃得丰盛,早上喝一碗这个正好。”
温热透过瓷碗,传入傅亚瑟手中。
没有任何调味的米汤,清淡中略带粘稠,的确让食道和胃都很舒服。
这种轻柔的暖意似曾相识,傅亚瑟却很肯定自己从没喝过这类饮料。
“说不定是奶娃娃时候的记忆。”秦椒笑道,“给小宝宝喂米汤,在我们四川很常见哦。”
傅亚瑟想说米汤主要成分是淀粉,蛋白质含量极少,完全不能满足婴儿发育需要。
但记忆却在米香中动摇。
一些模糊的人影,一些破碎的歌谣,还有一些不可捉摸的感觉。他不能确认这一切究竟是真实存在过的片段,还是被“年味”持续蛊惑而生错觉。
直到捷豹开了小半座伦敦城,他才从沉默中恢复礼貌。
“你应该听说过新春嘉年华?”
秦椒从后座应了一声:“知道,亚洲之外规模最大的春节庆典。”
伦敦华埠商会举办的,已经十几年了。不知道为什么,庆典时间不是除夕也不是大年初一或十五,而是大年初二。
庆典中心当然是唐人街,附近的西区和特拉法加广场也会有各种... -->>
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