71、二更

    然而不管怎么样, 寥寥云的火锅店终于可以顺利开张了！

    她将火锅店的安排放到了网上, 进行公告。

    暂时决定的火锅种类，跟老太爷之前提议的差不多。

    粥底火锅, 三百起步。

    麻辣火锅，三百三起步。

    猪肉清汤火锅：五百起步。

    鱼汤火锅，具体价格到店挑选鱼并称重之后再做决定。

    所有火锅锅底赠送薄切猪肉一盘。瘦肉或五花任选。运气好的话可以凑到彩蛋：排骨或猪肚等内脏。规定一桌十人为限，不然坐不下了。

    初步放出的菜单里, 荤菜只提供猪肉跟鱼肉类。猪肉内脏相关的菜品, 后面标注了“限量”，而鱼肉的价格都不算高，像鲫鱼是65一斤，还有草鱼鲤鱼罗非鱼一类, 跟学校附近其他餐厅比对一下的话，似乎差不多多少。

    素材……只有大白菜。因为从小山参的山上搬来了他之前的库存，足足有以吨计量的大白菜。

    其实之前店里用的许多菜，就是从小山参那里拿的，或者专门用山参水浸泡过一遍，好增加鲜味。然而白菜的数量实在是压倒性的多。所以现在要开始倾销了。

    大白菜卖三十一斤, 不限量。寥寥云特意用括号标注了一下：本店白菜品质出众，比有机更健康, 建议点购, 可以让汤更加香甜。

    她特意标注了一下：点锅底后，其余餐品或酒水全部可以自带，但是自带的菜品建议在快收尾的时候再放下去, 否则会因为品质问题影响锅底的味道。

    她发布之后，账号下面瞬间涌现了无数评论。

    “我第一次见到允许酒水，甚至菜品自带的餐厅？海底捞的惨痛经历告诉我们这样不可行的，老板你可能只能卖那三百块钱的锅底了。”

    “新人了吧？这家店一直可以带酒水饮品的，连自带面条点汤头都可以哈。”

    “终于等到了！听华叔说了好几次可是没见动静，我还以为不开了呢。我的钱包终于得救了！”

    “这菜的价格不平民吧？这钱包还得救？”

    “聚餐的话这个价格挺平民的。十人聚餐，点份锅底再点个五六斤鲫鱼或草鱼，再点米饭和白菜。如果喜欢的话，预算能自带鸭肠等火锅材料，最后平摊一下也就人均一百。”

    “再狠一点吧，跟上面的那个说的一样，十人点锅底，然后自带食材。人均三十到五十。”

    然后众人就开始计算起去寥寥云的店究竟要怎么吃才合算的话题，并快速组建了小分队，决定在火锅正式上线后马上去做攻略。

    寥寥云看了下想来的人还挺多的，对面的店铺面积太小，只能摆下几张桌子，可能服务不了那么多人，必须提早做准备。

    张婷婷跟梁飞已经很久没去过猪了，但不妨碍她们一直关注着这家店。

    “猪”对她们来讲有点特别，几乎是看着对方从一家无人问津的小店，发展到今天这样知名的高档消费店，好似有种情节在里面。

    而且那位小老板人还特别好，上次去吃面，只是因为她们真诚地喜欢食材，就主动请客免单了。让她们真诚觉得这是一位真正的料理人。得知店铺要推出火锅业务之后，两人兴奋得有点睡不着觉，在评论里翻各种打趣的攻略菜单。

    几人合算了一下，决定去尝试一次。跟隔壁宿舍结盟，再在班上叫了两个姐妹，正好组成一个十人的队伍。

    考虑到“猪”的生意一向火爆，第二天早上，她们先派出两人过去排队等候。

    姑娘们到了店门，才知道在这里点火锅是需要抽签的。

    人少的话能直接进去，如果有多人排队，那就需要抽签。采用放回式抽签，不知道店长设置的概率是多少，反正只要抽出十桌人就停止。没有抽中的人可以离开，也可以到另外一边继续排队。排队时间超过两个小时的，视同抽中。

    梁飞等人的运气很好，一发抽中，正好下午也没课，早早地进了店里，可以慢条斯理地享受。

    她们点了三百块钱的粥底火锅，然后又点了一斤白菜，对着过来帮忙的道士点头，暂时决定是这样。

    几人早上去隔壁街道的菜场里买了排骨和鱼，以及各种煮火锅所需的材料。在宿舍清理好了，用盘子一路端过来的。

    出宿舍的时候还被宿管员盯了好一会儿，脸色骚红，结果扭头一看，发现不少人跟她们一样，只是阵仗没有她们这么夸张。

    没办法，寥寥云这边的猪肉实在是太贵了，且素类食材也不够丰富。开放自带，不就是个好机会吗？
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