第二百三十章 厨娘

言，二十岁以下的女生里，我就没见过能正儿八经把红烧肉这种硬菜炒好的，能把蛋炒饭整明白就称得上是贤良淑德了。”

    “不能在同意了，前两天我女朋友给我做糖醋排骨，差点把锅给钱穿，做出来的排骨比煤炭还黑，连我家狗都不碰它！”

    “还是看人的，如果是洛泉做的，就算是毒药我也能吃得很香。”

    “醒醒吧，你连吃洛泉下的毒的资格都没有！”

    “扎铁了老心。”

    看得出来，逸帮粉丝对洛泉的厨艺那是相当不信任的，绝大多数人都认为，等会儿洛泉端出来的不会是红烧肉，而是黑烧肉。

    不过，就像是评论区里那样，只要是洛泉做的，甭管好不好吃，那也必须要夸啊。

    所以，粉丝路人纷纷点开了视频，想要一探究竟。

    视频一开头，就是“嘣”的一声巨响，原来是洛泉将一块五花猪肉肋肉摔在了案板上面。

    “观众们好，今天是《下饭》系列的第一期，这次我给大家做的第一道菜就是全国闻名的东坡肉，怎么样，是不是听到这名字就流口水了？”

    画面中的洛泉，身上系着一条淡黄色的围裙，头发扎成马尾束在身后，两只比猪肉还白的纤纤素手按在今天的食材上，手边放着一把明晃晃的菜刀。

    “开幕雷击！”

    “耳机党当场炸裂。”

    “好彪悍啊。”

    “好手，我舔！”

    “惊现对诚宝具。”

    “上好的五花肉，可惜了。”

    “我今天倒要看看，你能把这块肉祸害成什么样。”

    “不是，你毛都不处理一下吗？”

    “这毛立起来，都快扎到我的眼睛了。”

    仿佛是听到了弹幕的吐槽，洛泉打开天然气灶，用两只钩子将这块猪肉的两边勾住，将猪肉的表皮面向火焰烤了起来。

    边烤边说：“这一步，是去除猪肉的毛发和毛囊，减少腥味。

    原本如果用喷枪的话会更方便一下，不过暂时还没有这个道具。”

    这么一大块肉，洛泉一个人提着还是有些费力的，烤了一会儿，就放到了案板上，擦汗说道：“这从头开始做可太累了，下次买猪肉我得要处理过的。”

    弹幕刷了起来：

    “还不错，知道把猪毛烤掉，这一点已经胜过九成九的女生了。”

    “你下次干脆从最开始录吧，我想看你杀猪。”

    “想想那画面，世界第一美女提着杀猪刀，身边是不断哀嚎的可怜猪猪。”

    “噗！我正吃面呢兄弟，直接喷了。”

    ………………

    看来，虽然洛泉第一步的表现还算正常，但并没有让大家觉得她是一个合格的厨子，只能说明她提前做了功课。

    毕竟这些处理肉的工序，上网查查就能知道，没有什么难度。

    不过洛泉既然敢做这个《下饭》系列，肯定不是心血来潮。

    事实上，她早就已经将厨艺这项技能给点得非常高了。

    生活技能和个人属性不同，像颜值、演技这种，升到A+就需要属性提升卡来进行升级。

    而厨艺、家务之类的生活技能，则是可以使用热度值提升到S-的级别！

    S是什么概念？米其林餐厅的主厨也不过A+，而厨艺的等级上限才是S+。

    不光是厨艺，她还兑换了国内外各大菜系的菜谱，只要是主流的菜品，她基本都能做得出来。

    所以，区区一道东坡肉，对于她来说真的不是什么难事。

    将猪肉烤好以后，洛泉开始准备要用到的酱汁，然后嘴里解说道：“下面就开始做等下煮东坡肉要用到的酱汁了，这个各种香料的剂量其实普通人是很难把握的。

    说几克，你没有那个测量工具，说少许，你又无法估计，所以建议大家看清我勺子的容量，根据我的分量进行下料。”

    说着，洛泉就拿起勺子在各个香料碗里舀了起来，什么花椒叶、八角等等各的常见香料，每一样都来一点，然后装进一个布袋子，扔进清水里煮了起来。

    然后就是煮肉，洛泉将猪肉放进另外一锅清水里，说道：“这一步工序，是给猪肉提味、去腥，没有什么难度，就是要注意每过一会儿要打开锅盖，把表面的白色泡沫舀出来就行。”

    看到这里，弹幕的风向开始转变了：

    “看上去好像挺像那么回事的啊。”

    “这工序很正规啊，和那些大厨发的视频都差不多。”

    “这系列视频我追了，看一个大美女下厨，总比看那些脑袋大脖子粗的厨师下厨舒服。”

    “再看一会儿吧，东坡肉最难的地方是火候的掌握。”

    弹幕话音刚落，视频一黑，就到了开锅的时候。

    这里洛泉进行了剪辑，现实中其实已经过去一两个钟头了。

    猪肉已经被煮成了雪白的颜色，弯曲成了一个C字。

    而放进香料袋的那一锅。清水全都变成了酱紫色的卤水，香气扑鼻，可惜只有洛泉一个人可以闻到。

    接下来洛泉将煮好的肉捞出，用一张铁盘铁盘压住，加衣透明胶定型。

    这一步是为了重塑猪肉的形状，让其变得方正。

    取出卤水袋，将煮好的卤水静置晾凉。

    接下来的每一个步骤，洛泉都进行得犹如教科书般标准，哪怕是最苛刻的老厨师也无法在洛泉的身上找出任何的毛病。

    尤其是到最后，煮制东坡肉的时候，洛泉的火候更是控制得毫厘不差，从火力的大小到火力的持续时间，都精确到完美的地步！

    弹幕里一帮美食家看得是目瞪口呆。

    最后，洛泉将切好的东坡肉摆盘，然后两个碗合并，一扣，汁水丝毫没有撒出。

    哪怕还没看到它的最终模样，但观众们都知道，这一定是一道美味无比的珍馐佳肴。

    隔着屏幕，他们都仿佛闻到了一股浓郁的肉香！