第531章 冬至的饺子

得跟着霍野从头学起！

    每日下午就是他们的学习时间了。

    “小萍，今儿过节，明儿再学不迟！不差这半天！下午我和你爹去河边玩玩嘛！”

    霍野笑着拿胳膊肘怼了一下林老汉的胳膊，“富贵儿，你也说两句啊！呵呵。”

    奶奶今日做的是青头萝卜猪肉馅的饺子。

    用纱布将萝卜的水份挤干，拌到肉馅中，又用炸花椒香叶的热油泼香了姜葱沫，加了十三香和各种调料的饺子馅，让众人口水直流。

    当然，香味顺着风向，又飘向了隔壁。

    虽然今日冬至，家家户户都会包饺子。但是每家做的饺子里面，肉多肉少却各有不同。

    李桂兰做的饺子馅，光是那调料就放了七八种，又是耗油，又是生抽老抽香油的，那滋味与古人做的饺子完全不一样。

    众人纷纷洗了手，一起围在灶房包饺子。

    林富贵和张萍负责擀皮，剩下的人齐齐动手来包。

    奶奶包的像元宝一样的饺子，挺着胖嘟嘟的白肚子，一个个肉馅都特别饱满。

    林青青的是一个扁长条，不好看，饺子也立不住，不过奶奶说只要捏紧了口子，不烂在锅里就行。

    袁饱这个古人反而包的又快又好，还是麦穗形状的，品相简直可以拿去卖了！

    尤斌因为手的关系，包不了擀不了，只能在旁拿着筷子炸花生米，一会儿好给两个老头下酒吃。

    饺子就酒，越吃越有～

    众人一起干活，很快就把一大盆肉馅给包完了。

    多出来的饺子就拿篦子摆在一层层架子上，不到一个时辰就能冻硬邦。

    冬天就是这点好，东西放外面坏不了，简直是天然的冰箱。

    “青青，你去给隔壁陈氏端一盘，顺便还人家的碗。”

    昨日陈氏送萝卜干的大陶碗还在这儿，李桂兰舀了满满一碗热饺子，让林青青送过去。

    礼尚往来嘛！她并不知道林青青他们已经两遇隔壁秀才的事，只道那陈氏大着肚子不容易。

    林青青没吭声，痛快答应了。

    来开门的果然是挺着大肚子的陈氏。

    见林青青端着满满的一碗白面饺子，陈氏顿时面上一愣，没有上手去接。

    “婶子，这是我奶让端来的，谢谢你的萝卜干，很好吃。”

    林青青扬起一个温和笑意，将手里的碗小心放在陈氏的手里。

    “啊，这怎好意思，大丫头啊，要不你进来坐会吧？”

    陈氏端着热腾腾的饺子让开了门，一脸慌张无措。

    “不用了婶子。冬至快乐啊！”

    林青青给躲在陈氏身后的三个小不点一人塞了两块奶奶之前买的软饴糖，才点头离开。

    陈氏叹口气，心里很过不去，拿点萝卜干，两三块点心，竟然换了人家这么一大碗白面饺子！

    光是一早上闻味道，也知道人家放的肉多！

    “谁来了？？”

    屋里躺着等饭的陈良慢悠悠晃了出来，见着那碗饺子，一脸的自得笑意。

    “谁家这么懂规矩？我给你说，别替我揽麻烦！村里人谁想要将田寄在我名下的，一律让他们亲自来找我说！”

    当朝秀才可以免几十亩的田税，这也是陈良的一个经济来源。

    他一把夺过碗，冲着堂屋喊道：“娘，爹！有人给我送了白面饺子，你们快来趁热尝尝！”

    陈氏抿着唇，垂眉耷眼看着身边的三个女儿，温柔的交代道，“把糖都放好了！别让奶发现！娘去给你们下饺子。”

    他们家的饺子皮有两种，一种半白半黑面的，是给陈秀才和长辈吃的。一种纯黑面的，是孩子和她的……当然饺子馅更是被婆婆分的清清楚楚。

    纯白面的饺子是个什么滋味儿，她从未尝过。

    ……