卷4：第337章 凉拌卤菜，铜锣声响（三更）

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    “还有卤肉呢！”

    “可我想吃卤豆腐和卤蛋嘛……”顾乔撅嘴。

    这家里如今都吃穿不愁了，哪里还会舍不得给她一顿卤豆腐吃？

    顾婆子立即笑道：“行了，要做就自己做，让你娘歇歇。”

    “这倒是个好主意，谁吃谁做。”梅氏顿时笑了起来。

    “那我自己做！”顾乔立即去捡了鸡蛋，然后用清水煮了。

    等鸡蛋煮熟后，她又放到冷水里泡了泡，接着剥壳。

    沈晚也过来帮忙。

    “不用，去绣你的花吧。”顾乔连忙说道，怕她因为帮自己耽搁她想做的事情。

    沈晚却笑了笑，指着外面讲道：“娘和秀姨都说了，鸡进笼的这段时间是不可以看书和绣花的，不然以后老了容易眼花，再说了，我也想吃卤蛋呢。”

    顾乔瞬间被她逗笑起来，“帮我就帮我，讲这么多大道理。”

    姐妹俩相视一笑，随后将蛋壳全部剥了。

    接着顾乔舀了一些卤水，然后开始煮蛋和豆腐。

    等到卤豆腐出锅的时候，天色已经完全黑了。

    虽然才吃过晚饭没多久，可是看着这热气蒸腾的卤豆腐，顾乔就忍不住流口水。

    “不行，这刚出锅的不好好尝一尝，我会觉得亏死了！”

    她登时想起以前在现代的时候，夜里加班晚了，就会去大排档点一个怪噜炒饭，再要一份卤菜的情形。

    “有了！”想到这里，她激动得立即起身去柜子里找佐料去了。

    “娘，只有葱，芫荽还有吗？”她抓着一把葱，转身问梅氏。

    “用完了，你要芫荽干嘛？”

    “有用！”顾乔回道，立即点了火把出了门。

    “我陪你去。”沈晚立即跟了上去。

    不一会儿，两人就摘了芫荽回来。

    沈晚负责将芫荽洗干净，顾乔则将豆腐斜着切成薄片，然后放进碗里。

    接着她往碗里加了少许卤水，然后加了一点点儿芝麻油，又撒上葱花和芫荽，随后舀了一勺酸汤充当醋，然后拌到一起。

    “这是什么吃法？”梅氏惊讶。

    “卤菜啊，凉拌的卤菜，但卤菜呢又是热的。”顾乔回道，发现自己语无伦次后她干脆直接拿了筷子递给梅氏和顾婆子，讲道，“反正是好吃的，尝了就知道。”

    顾婆子和梅氏立即拿了筷子，各自夹了豆腐放进嘴里。

    “怎么样，怎么样？”

    顾婆子放下筷子，点了下头，“还不错。”

    “的确不错。”梅氏也点头，随后立即补充道，“我觉得如果是卤肉这样凉拌味道应该能更好，清爽解腻又不失原本卤味。”

    “对对对，肥肠和猪皮这样拌起来，可好吃了！”

    “说得跟你吃过一样。”顾婆子忍不住笑道。

    顾乔一噎，立即抿了抿唇，小声嘀咕道：“我就是吃过嘛。“

    “你说什么呢？”梅氏问她。

    “啊？”顾乔抬起头来，这才意识到什么，赶紧讲道，“我说我猜的嘛，本来肥肠和猪皮卤了之后就又软又香，这样做肯定差不了的。”

    “你个小馋猫。”

    话音刚落，就听到院子外传来叮叮当当的声响。

    “这是什么声音？”沈晚扭头看向门。

    “难道是村里发生什么事了？”顾乔也瞬间紧张起来。

    因为顾家村通常发生事情时就会用铜锣示警，眼下外面这叮叮咚咚的声音，就是铜锣。