等荸荠种完,灶房这边,大人们已经将豆汁倒入锅中。
家里磨豆腐,顾乔已经不像以前那般好奇了,便去地里摘蔬菜,倒是沈晚,活脱脱另一个好奇宝宝。
不过性格原因,她只会睁着眼睛专注地盯着看,可以做到一瞬也不瞬,而不是像顾乔那样问东问西。
顾婆子便主动给她说这其中的要点。
等到中午的时候,豆腐已经压上了石头,就等着榨干水分呢。
一直到了下午,顾乔这才开始制作灰豆腐,田氏立即认真观摩。
顾乔做灰豆腐并没有什么特殊技巧,但她也绝不藏私,一边演示,一边将自己制作灰豆腐过程中觉得重要的事项给田氏讲了。
田氏又亲自试了试搅拌灰豆腐,随后才匆匆告别,第二日一大早又来观看梅氏炒灰豆腐。
看到豆腐受热膨胀起来,还变成了黄色,田氏啧啧称奇。
“这太神奇了。”她忍不住感慨。
谁能想到,豆腐与灰拌在一起,最后炒制竟然会变成这般模样?
“舅母,这豆腐炒好了之后,将豆腐筛出来,分散着放,冷了就成了。若是多的,便可串起来挂在灶头上炕干,如此便可长期保存。日后要吃,就像我先前送去你家给您说的那样,放清水里反复搓洗就行。”
“哎!我都记下了!”田氏立即点头应了。
顾婆子也跟着讲道:“明天啊,我和巧儿先去找五味楼,如果他们要这灰豆腐,以后咱们两家就一家送一次,你在家也可以做。不然你这样两个村子来回跑也累。”
田氏深知顾婆子她们一家完全可以独自将这生意做下来,可如今她们一家不仅教了自己方法,更将五味楼也介绍给自己,田氏心中无比感激。
“谢谢婶婶,谢谢小姑,我都不知道该说什么好了。”田氏感激道。
“那就什么都别说。”顾婆子笑着回道,“咱们毕竟是农村人,还要下地干活,若是与五味楼谈成了,两家分着做,这才有时间管着地里的农活,你说是不是这个理?而且你家还有三个孩子,两个都在上学,执恕也不能再像去年那样帮他爹,你们一家的日子比起去年来说恐怕要困难许多。咱们既是亲戚,就该相互帮衬。”
两家人又拉扯寒暄了一番,这才结束了话题。
等田氏走后,梅氏又开始张罗晚饭,一家人吃完饭后,沈晚便要擦拭灶台、收洗碗筷。
顾乔一把拿走了她手里的丝瓜瓤,冲她眨了眨眼,“小晚,你的重要任务,忘了吗?”
“哦!”沈晚一拍脑袋,可紧接着又有些犹豫,“可是,都说好了我洗碗的。”
“洗什么碗,这事更重要啊。快去,这两日特殊,我来洗碗。”
“好的。”沈晚立即将手里的碗并丝瓜瓤一起交到顾乔手里,转身就出了灶房。
沈昭见她离开,连忙叮嘱道:“注意安全。”
沈晚郑重点头,疾步出了院门。
梅氏看着她的背影,有些担心,“娘,巧儿他们这样,能行吗?”
“凡事尽力了才能知道成不成,按照计划来。”
“好。”
*
半个时辰后,沈晚急匆匆地赶了回来,因为走得急了,她脸上还带着红晕。
“怎么样?”顾乔连忙问。
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