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第45章 时代潮流

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    10月15日,长安大学。

    大秦翰林院侍读学士、詹事府詹事唐伟铭在长安的这一个多月以来,是他这辈子吃肉最频繁的、也是吃肉数量最多的一段时间。

    在大秦使团下榻的国宾馆中,齐国人为使团成员配置的早餐一般是,鸡蛋、冷拼牛肉、培根--一种传自西洋的熏制猪肉制品,一大杯(或几杯)加了糖的牛奶,当然,不喜此种饮品的话,还有各种茶品——嗯,大多是来自我大秦的茶叶,还有米粥、饼干、油条、足馅的肉包子,以及烤面包。

    到了午时,食物更加丰富多样,除了牛肉、羊肉、猪肉、各类禽肉外,还有无数新鲜味美的海鱼,各种叫不上名字的奇趣野味,再配上众多的时令蔬菜,让人见之,无不食欲大动。餐后,还有许多消食的水果、饮品,让客人尽情享用。

    到了晚餐时分,食物琳琅满目的餐桌上则会摆上各种酒水,葡萄酒、高粱酒、蜜酒(甘蔗酒,即朗姆酒)、黄酒,让每一个想小酌一杯的客人,都有充分的选择。

    当然,作为大秦朝廷一名三品高官,唐伟铭也不是没享用过各种美味佳肴。但齐国人提供的饮食,却并不像大秦饮宴那般“清新典雅”和“小家碧玉”,最为突出的一个特点就是量大份足,如同“关西大汉”一般,将各种经过精心烹饪的肉食和蔬菜,以大盘大碗的方式,摆在一张中间可转动的巨大桌面上,看上去极具视觉冲击力。

    要知道,在这个时期,耕牛是大秦最为重要、也是最为主要的农用生产资料,一般轻易不会宰杀,制成各种烹饪美食。尽管,大秦已经控制了漠南、漠北(不过目前局势已然不稳)、青海,以及西域北疆一带,但囿于距离上的遥远,运输的不便,马匹牛羊仍不能充分供给中原和江南,更不要说将其随意地端上餐桌,成为普通百姓的口中之食。

    是的,若齐国只是在招待大秦使团时,每日足量的供应牛肉、羊肉、猪肉等肉食,以此显示他们富庶的话,我们大秦同样也可以做到。数千万人口的大国,怎么着也能凑集一些牛羊,用来款待远道而来的客人。

    但是,据使团专使、内阁次辅兼礼部尚书、谨身殿大学士杨升平所言,在齐国境内,即使是普通百姓,在日常生活中,也能经常食用牛肉、羊肉和猪肉,至于鱼肉产品,对于这个四面环海的国家而言,更是家常便饭,消费量极大。

    在齐国本土,一般家庭的伙食,几乎每隔一两天通常会消耗包括3-4两的肉或鱼,以及足量的蔬菜、谷物(或大米),还有蛋、糖、茶叶,以及少量的酒类。而且,在政府的推动下,齐国人每天还会消费大量的牛奶,以此充分摄入足够的营养物质。可以说,齐国对肉、蛋、奶、酒的消费相当普遍,这是物质生活相对宽裕的结果,不能简单地归结为饮食习惯使然。

    要知道,这个时期,绝大多数的秦国百姓还未实现温饱,为了果腹,将数十年前传进大陆的红薯,发掘出了无数种的花样吃法,就为了解决其口味的单一。

    而齐国,人家却是将红薯拿来当零食吃,烤红薯、炸薯片,偶尔拌个大米粥,甚至许多村屯的农人会把红薯与白萝卜混合在一起,当做猪饲料!

    当然,齐国民众收入高,众所皆知。在汉洲本土,一个工人的年收入在50-60元,折合白银160-190两,随着时间推移,那些技术更熟练、资历更久的工人,其收入水平往往会达到前者的两倍以上。

    凡是到过齐国的秦国人就会非常惊奇地发现,在齐国虽然还有穷人,但是根本看不到那种衣食无着、流离失所的流民,更看不到饥寒交迫、面黄肌瘦的乞丐。几乎所有人都看着面色红润,身着长衣,脚穿鞋袜,而且个头明显超过大陆上的秦国人。

    要是论富裕程度,齐国绝对是整个是全世界最富裕的国家,没有之一。

    齐国的经济发达,不仅仅体现在工业生产制造方面,他们的畜牧业发展也异常兴盛,成为他们国内经济的支柱之一。

    杨升平提及,在三十年前,他在汉洲游学期间,齐国的绵羊头数就已达两千多万只(含羔羊)。如今,汉洲本土加上东州地区(今新西兰),绵羊数量估计已超过八千多万只。至于牛的存栏头数从六百多万头,到目前已增加到一千三百多万头。整个畜牧业产品(包括乳产品)产值达三千八百多万元。

    齐国的畜牧业主要有两大宗收入... -->>
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