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第二十四章 相约午夜(求推荐票,收藏!)

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    “味道是记忆,还是记忆当中存在味道。”

    赵悠乾不紧不慢地的落座,同样夹起了一筷子的农家小炒肉塞入嘴里,青椒的香辣混合着瘦肉的鲜嫩,还有猪油的油脂香气。

    一下就让他回到了未穿越前,他孤身一人回家后,最开心的事情便是做一顿饭享用的满足感。

    或许这就是他的家之味道。

    青椒的香辣在这里已经不止是刺激味觉的味道和痛觉,更是化为了一种香气,冲击人的五感。

    让后面瘦肉的温和和猪油的滋味成倍的突出。

    这也是赵悠乾最喜欢用的手法,之前和切绘里奈比试的时候,便是用了这种方式,先用辣味痛击你的味觉,让它们变得更加敏感,接着便是其余的食材逐渐融入这种辣味之中。

    让它们的风味占据整个口腔。

    真正的辣味绝不是简单的辣,而是一种调味,一种调动食客味觉,让他们更好感受其他味道的开门红。

    如今,谏山黄泉和土宫神乐这两位不常接触辣椒的东樱洲人,也终于明白了为何麻辣味会将川菜传播到世界各地。

    真正美味的辣,将是跨越国界,吸引所有人的味道。

    “所谓的家的味道,便是一种心意而已,足够仔细,认真,带着给人幸福的想法,抱着让人健康的祝福。”

    “这就是家的味道了!”

    看着忍不住一边扒饭,一边筷子对小炒肉伸个不停的两位少女,赵悠乾露出了一个和蔼的笑容。

    他做的这道菜好吃嘛?那是肯定的,可是能够有这样吸引人的魔力,光是好吃是不够的,重要的是那种让人安心的氛围。

    “这个汤!”

    吃的脸通红的土宫神乐口里火热不止,连忙舀了一勺汤,一入口就被一股紫菜的清香和蛋花的浓醇给治愈了。

    微微的葱香徘徊在紫菜和蛋花之间,构建起了一道桥梁,将她口腔里的辣味抚平。

    另一边的谏山黄泉则夹起了一筷子蔬菜,碧绿的菜叶配上雪白的根部,被切成了一段段的模样,有着一股蔬菜特有的清香,却没有泥土的味道。

    ‘咔嚓’

    蔬菜放入口腔的瞬间,便是清脆的菜梗响声,接着一股淡淡的甜味扩散开来,微微的咸度反而将蔬菜的甜味越发的凸显,而菜叶的部分又十分的酥软,好似一团棉花一样。

    谏山黄泉眼前一亮,那种熟悉的香味再次袭来。

    “是猪油!你三道菜都用了一点猪油对不对?”

    虽然还没有品尝紫菜蛋花汤,谏山黄泉却已经十分笃定这一点了。

    见到赵悠乾点头,两位少女才隐隐明白为何她们会感受到那股来自家的味道了。

    因为物尽其用,而且猪油的味道是极为温和的,用在蔬菜和汤品当中,只需要一点点顿时就可以提升香气和味道的层次感。

    “辣味的小炒肉,以猪油做底,清淡的蔬菜以猪油爆炒,清鲜的紫菜蛋花汤也放入了一点点猪油,就是为了营造一种安宁的氛围。”

    “偶尔一次的加餐,只有在家里母亲不舍得扔掉,才会用到的肉类脂肪。”

    “对于我来说,家里的味道便是这样了。”

    露出了一点笑意,赵悠乾看着吃得露出了满意笑容的两姐妹。

    “怎么样,你们还算满意吧?”

    咬着筷子,谏山黄泉看向赵悠乾的目光带着几分迟疑。

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