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43合伙做豆腐

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    “瓦片,晚上留大家伙吃个饭,咱们既然要开豆腐坊,先得把事商量好。”林远涛提溜起一块足有二斤的猪肉给周瓦,“就炖菜吧,下足肉,再蒸上一锅馒头。”这两样算是周瓦比较擅长的,林远涛要跟李远他们哥俩把前边厢房腾出来,明儿就动手开始改造,等过两天定的石磨、大缸什么的到了,就能开始做豆腐了。

    李进家的忙道:“行了,你们忙去吧,做饭有瓦片和我呢。”

    到了厨房,李进家的挽起袖子和面,犹自不太敢相信:“这昨儿才说的事儿,今儿东西就都买回来了?不用多合计合计了?”

    “还合计啥?合计到过年去咱也不用开了。”周瓦也高兴,“挣钱也得赶早,你像咱们进城卖艾蒿那回,头一天挣得就多,后来卖的人多了,咱也就能落个辛苦钱,等过完五月节,谁还买咱的艾蒿?这豆腐也一样,家里头有菜的时候谁家舍得花钱买豆腐吃?也就是赶着冬至到过年这一段,才能买的人多。”

    李进家的掐着指头一算,“按你这么说,还真是得赶紧,这也没几天了。”

    林远涛带着李远李进两个人看了看前院的东西厢房,他和周瓦成家没多久,也没有多少东西,还有几间屋子空着。李远看了看:“东厢房这两间倒是挺好,要是改成豆腐坊,中间得打通,地上也得铺上点儿砖,边上还得砌个灶头好熬豆浆。”

    林远涛点点头:“这倒是好办,主要是地方够不够大?”

    李远岳家那边有人开豆腐坊,具体什么样他倒是见过:“够大,磨盘拿回来也不一定非得搁这边,磨完浆子提溜进来熬也一样的。”

    林远涛点点头:“磨盘单独放,家里头有牲口呢,地方大点儿用牲口拉磨。”

    李远在屋里转了一圈,又对李进说:“屋里头中间这块,就可以放点豆腐的缸,正对着房梁,借着房梁正好吊豆腐包,滤豆浆。滤完浆子豆腐包摘下去,一点儿都不耽误事。”

    李进答应着:“我回头就做一个架子,还有夹板啥的。”

    李远又相中了靠窗户的位置:“这地方泼豆腐好,能借着外头的亮。”李进一一记下来了。

    李远又和林远涛商量:“是不还得开个排水的口子,做豆腐一天用不老少的水,得赶紧排出去,要不淤在院里就不好了。”

    林远涛挺坦然的说:“这些我都不怎么懂,我听明白人的,你说咋办就咋办。我只管提供地方和家伙事。”

    林远涛明明白白的说出来,这就是要让李远拿主意了。李远也不含糊,本来就做主惯了的人:“行,那你就交给我们兄弟,我给你收拾的明明白白的。”

    “就是这话。”林远涛笑道:“咱村里头你们兄弟办事最妥当,我还能有啥不放心的。就有一件事,豆腐坊眼瞅着要开起来了,虎头他阿姆是不也得先回来给出出主意,指点指点,毕竟人家是在豆腐坊里干过活的。”

    李远点头:“明儿让俺们家老二领着那几个小的先给你改房子,我头晌就去接虎头他阿姆。”李远叹了口气:“说句老实话,林兄弟你开这个豆腐坊俺们也都借借光。家里头也是因为给李达他们几个办事掏空了,要不虎头他阿姆也不能抛家舍业的去别的村里干活去,在咱村里头就算一样干活早晚也能着家啊。”

    家里头栓子小,想他阿姆想的哭,他这当家的汉子心里头也不好受,自己没能耐啊,虎头他阿姆跟自己成亲这些年,净跟着受累了。

    李进听了他哥的话,也点点头。他们家也是一样,毛头他阿姆想要出去干活,他心里老舍不得。

    林远涛安慰道:“慢慢就好了,咱们豆腐坊开起来,手头就能松快点儿,就用不着那么累了。唉,想当初瓦片说要种地养活我的时候,我这心那,心疼的都抽抽了。好在后来我把地里活学起来,要不然我这心里头可是过不去。”

    李远李进都默然了,这个周瓦种地什么的,都是村里头常见的,原来一个人种那么些地,也没见累着啊。这林远涛,对着周瓦那体格还能心疼起来,这城里人和一般人还真不一样。

    看好了地方,又把今天买回来的东西分门别类的放好,三个汉子就进屋歇着了。正好,李进家的和周瓦也把馒头和炖菜做好了,洗洗手就能吃饭。

    李进家的还要和周瓦两个带着孩子进里屋吃去,被林远涛拦下了:“瓦片,毛头阿姆,今天也没别人,带着孩子一起上桌吃吧,正好商量商量咱这豆腐坊怎么开。”

    李进忙道:“这,没这规矩,再说还商量啥,你出钱,俺们干活就是了。”

    林远涛就道:“这话可不对。平常时候也就算了,今天这回必须得让毛头阿姆上桌:手艺在人家手里头呢,你说的可是不算。你在家里头说话算数,也没本事替毛头阿姆泼干豆腐不是?”

    李进被林远涛说住了,嘴里还是道:“从来也没有这样的规矩啊。”眼睛看着李远。

    李远冲他摆摆手:“就让你屋里的上桌吧,林兄弟说的是,你屋里的明白做豆腐的事,一家子也不用分两桌子坐,说话也不方便。”

    李进家的还是有些局促,手在围裙上擦着:“这还真让我上桌啊?”

    周瓦没经过他们老李家的规矩,跟林远涛在一起从来也没说过不能一起吃饭的。当下就推着李进家的在李进下头坐下:“香草哥,你就大方坐下,做豆腐的事还是得听你说,别人谁懂啊?”

    自己也大大方方挨着林远涛坐下:“来,虎头挨着我坐。”

    大碗的猪肉炖粉条,热气腾腾的三合面馒头,在冬天里算是很不错的一餐了。

    林远涛习惯在吃饭的时候商量事:“豆腐坊是开定了,怎么个开法咱们还是商量一下。点豆腐的手艺在虎头阿姆手里,泼干豆腐的手艺在毛头阿姆手里... -->>
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