道菜,也试试其他的。”
他随即指向另一道菜介绍道:“这道大家想必都很熟悉,叫做东坡肉,又叫红烧肉,乃江南地区汉族的传统名菜,既属于浙菜系,也归于川菜系,主要原料是五花肉,东坡肉的基本材料和形状大致相同,都是选用半肥半瘦的五花肉,搭配佐料慢炖而成,最后呈现在盘中的每一块肉都排列整齐,色泽红亮如玛瑙,夹起一块品尝,其口感软而不烂,肥而不腻。
“之前我已尝试做过一次,不过这次我尝试了一种新的做法,选用了一整块方形带皮五花肉来烹制。”
“吃这种五花肉也有特别的方法。”
许卫国轻巧地用公筷一夹,五花肉便自然分开,随后拿起一个馒头从中掰开,将分散的五花肉夹入其中,转眼间就成了肉夹馍的样式!
“奶奶,您先尝尝。”
许卫国这一系列动作,令在座众人看得目瞪口呆!
谁能想到红烧肉还可以这样食用!
聋老太太接过夹着红烧肉的馒头,轻轻咬了一口,本以为会难以咬动,谁知却是轻而易举,且红烧肉与馒头在口中交融,丝毫不显油腻,反而充分体验到了肉的醇厚滋味!
老太太津津有味地吃着,脸上洋溢着满满的幸福感和满足感。
旁观的老太太享受美食的情景极具感染力,令其他人纷纷垂涎欲滴。
“爸爸,小丫也要吃!”
许小丫率先按捺不住。
“好好,爸爸这就给小丫做一个!”
许卫国迅速又为许小丫做了一个红烧肉版的肉夹馍!
“额,你们怎么都看着我呢,你们也吃啊!难道你们也在等我帮你们做吗?”
许卫国略感纳闷地看着杜月、娄晓娥、王翠莲三人,疑惑发问。
听到这句话,三位女士才恍然醒悟。
聋老太太年事已高、许小丫尚幼,由许卫国照顾并无不妥,但他们都是成年女子,手脚健全,还要让许卫国亲自喂食,多少显得有些......
---
此时,娄晓娥、杜月、王翠莲三位女士才意识到,她们并非身处大酒店之中,而是在自己家中啊!
于是,她们效仿许卫国的动作,各自拿起一个馒头,小心翼翼地掰开,再将东坡肉置于馒头的两瓣之间。
最后将其送入口中,慢慢咀嚼。
嘶~
馒头的香气混搭着东坡肉的独特肉香,轮番刺激着味蕾!
香!实在太香了!
美味!简直太美味了!
眨眼工夫,三人各吃掉一个馒头夹肉。
但这显然还不够解馋,紧接着又拿起一个馒头掰开,继续大快朵颐。
很快,馒头的数量锐减一半,那一大盘东坡肉也被吃得精光!
许小丫虽奋力进食,奈何力气有限,至今仍未能吃完一个夹肉馒头,眼瞅着东坡肉被吃光,险些落下泪来。
“爸爸,小丫一定要快快长大!”
许小丫突然冒出一句。
许卫国有些好奇地询问:“小丫,你怎么会有这样的想法呢?不知道小孩子最快乐吗?”
许小丫盯着那个空空如也的盘子,神情极为认真地回答:“因为只有变成大人,才能吃更多的爸爸做的菜!”
听到这番话,大家都笑了起来。
许卫国也理解了小丫头产生这种想法的原因,眼睁睁看着自己喜欢的食物被大人吃光,小丫头当然会难过啦!
“如果小丫喜欢吃东坡肉,爸爸晚上再给你做便是!”许卫国安抚了许小丫一番,又转向其他人,“你们怎么又不动筷子了?东坡肉吃完可以吃别的呀,除了松鼠鳜鱼、东坡肉之外,还有鸡茸煮干丝、口蘑炖鸡汤呢!”
“味道同样精彩,绝对不逊于之前的两道菜!”
许卫国说完,众人。
“不过就是一碗炖汤而已,又不是没尝过!”王翠莲表示:“尽管许卫国兄弟熬的汤确实美味,但这次我真的喝不下。”
“哎呀,我怎会把这个汤给忘了!”娄晓娥拿起自己的碗递向许卫国,“卫国,快给我舀一碗,她们不喝是她们的损失,即使我已经吃得再撑,也要再来一碗!”
杜月迅速追问:“晓娥姐,这汤有何特别之处吗?”
娄晓娥面露复杂神色,其中交织着惊叹与向往,“口蘑炖鸡乃淮扬地区的名肴,主要原料包括鸡肉、口蘑、青葱等,调味品则有鸡油、料酒、细盐等,此菜品关键在于采用蒸煮工艺烹制而成。”
“然而这并非其精髓所在,真正的重点是这是一道药膳,对人体具有极大的益处!能够滋养脾胃、缓解口渴腹泻,尤其适合体质虚弱、贫血以及癌症康复期的病人食用,也可作为体虚衰弱、年老体弱人群的滋补食疗。”
“这样好的东西不喝简直就是暴殄天物!”
闻此言,王翠莲立刻改口道:“既然如此,卫国兄弟,你也给我来一碗吧!”
许卫国微笑着分别为聋老太、王翠莲、娄晓娥、杜月、许小丫各盛了一碗汤,“饭后喝上这样一碗药膳汤,对身体健康确实大有益处。”
原本药膳汤的味道或许不算出色,但在她们品尝过后才发现,这味道简直不要太美妙,清爽怡人、口感细腻且鲜美异常!\"
王翠莲忍不住对杜月感慨:“杜月,我真是羡慕你得很呐!”
娄晓娥也随之举手附和,“我也是羡慕你,杜月!你前世肯定做了许多善事,今世才能遇到许卫国这般的好男人!”
杜月羞涩地低头垂眸,眼角余光偷偷瞥向许卫国,眼中满溢着幸福的光芒。
餐毕、汤饮尽。
娄晓娥满脸深意地离去。
目睹娄晓娥远去的身影,聋老太太不禁发出一声叹息,“这孩子真是心疼那孩子了。”
“老太太,您这是什么意思?”王翠莲一头雾水地询问。
聋老太太解释道:“小王,咱们这个院子和其他地方不同,这里的好人并不多,娄丫头不幸嫁给了一个不可靠的男人。”