全聚德烤鸭好吃

    　　全聚德烤鸭果真五味俱全，一吃难忘。

    拽着丈夫的手，杵在王府井街头，我们俩东张西望地有些茫然。“来一次首都不容易，肚子里应该捎些咱宁夏没有的东西回去。”丈夫自量腰包中的钱还没太瘪下去，很有些底气地对我颐指气使。

    “麦当劳”赶到北京吃这洋玩艺有点不维护国民经济之嫌；“肯德基”好似早已没有“别无二家”的霸气了，在咱宁夏各街道随手就能拎上一袋。

    “买点御善坊的点心尝尝？”我试探着小声嘟囔，丈夫马上露出嘲笑我极没见识的表情。他像突然想到了什么，右手拎着包，左手拖着我向王府井步行街口的一个横街拐去。在北京我是没发言权的，丈夫比我多来过两次，总摆出熟门熟路、不可一世的样子。

    “北京全聚德烤鸭”店，硕大的一顶招牌骄傲地藐视着每个向它张望又擦肩而过的食客。它的名头太大了，也难怪每一个来北京的游客都要寻香而来。“庭院深深深几许”我挤眉弄眼地提示丈夫，咱们的血汗钱恐怕不适合来此消费！美味当前，丈夫马上找到了戎马挥戈跃跃欲试的感觉。他根本无暇顾及旁边我那有些寒酸的暗示，夺过我手中所有的包，让我还算体面地穿堂入室。

    一进全聚德的大厅，丈夫内行地站在吧台前，亲切地微笑着，像是不经意地拎起价目表迅速瞟了一眼，然后很有风度地向我轻挥一下手，跟着一个招待小姐，我们被引向了12号桌。我有些放下心来地暗暗窃笑，丈夫刚才一番绅士般的表演实质上是在刺探价目，权衡去留。

    桌子不小，我们把大、小包码得很整齐地堆在了桌面上。坐定后，一阵四处打量：雕花的门窗，木头的桌椅，全聚德的餐厅也不过如此。只是，我有些脸红。我们的包太多了，像是对所有全聚德的食客们展示，我们要把北京搬回家，典型的两个外地的傻冒。

    服务小姐竟然对我们高雅地笑着：“先生女士要些什么？”丈夫很痛快地说：“半只烤鸭。”

    “要哪种等级，有88元半只的，还有55元半只的。”“55元的吧”丈夫的语气已有些馁下去了。

    “配什么饼呢？”小姐文问。

    我们有些愕然，不知又有什么讲究，咱宁夏入吃烤鸭向来都有现成薄饼吃的。看我们不解其味，小姐说给我们配三级饼吧。我琢磨着“三级”恐怕不是高级别的代号，聪明的小姐精于此道。

    “还要些什么菜？”小姐很有耐心。

    “嗯——”丈夫拖着长音，迅速翻动着菜单，终于他很简短地说了句“不用了——”“只吃鸭多腻呀——”小姐很体贴。“我们来就是吃这腻劲的！”丈夫显然有点恼羞成怒了。“要点什么茶水”小姐很大度。“不渴！”我赶紧替丈夫接过话茬。服务小姐又是那么高雅地一笑。我忽然觉得我还没品到全聚德的鸭香，却品到了北京人那种感觉太好的酸味。丈夫压低声音对我说：“一盘凉拌三丝就标价35元，他们真敢宰。”

    全聚德操刀师傅戴着顶写有“全聚德”字样的高筒帽，推着小车来到我们桌前现场操作。鸭在锋利的刀刃下被均分为二，手法极熟的师傅将橙黄透亮的鸭肉片竖长码在盘中。干净利落的一系列功夫是“游刃有余”的合理诠释。意外的享受！

    低头，我们的餐桌上竟然摆着一大一小二个盘子，小盘中仅一块肉-----半片鸭屁股。“小家子气”！丈夫反感地鸭屁股推向桌边。如果说刚才的现场表演是为了显示全聚德的童叟无欺，那么将半片鸭屁股也摆在桌面上，来澄清他们绝不占顾客半点便宜的举动就太文过饰非了。想必没人会认为他们把鸭屁股留下来自己吃，嘿嘿！

    全聚德的烤鸭好吃，只是半只太少了点。翻翻价单，馄饨意外的便宜，4。5元一碗。安心的要了两碗。馄饨上来了，一碗中仅仅两只。馄饨的味道好极了！

    结帐时，帐单上显示：半只b级烤鸭55元；配料(几张薄饼。几个葱段，一撮面酱)15元；两碗馄饨9元。付完79元钱，看着宾朋满座的全聚德，看看他们面前的大盘子、小碟子，丈夫握握拳头道：“咱宁夏的钱不能到北京花。”我咂摸着嘴：“全聚德的鸭好吃，只是，我有点有点没吃饱。”