12.开足马力磨细面

月，天气转凉，汉江的江面都缩了一圈，想必更北方的平京早就落下雪来，河川流量大减，甚至冰冻。</p>

    水力的磨坊全部停摆，完全要靠人力和畜力碾米磨面。汉阳城内，米价还因此上涨了一成。加工费高了，没有办法。</p>

    而洪大守的蒸汽机也在敲敲打打中慢慢成型，最终组装成功，一部大约只有五马力的“卑微”蒸汽机被构建了起来。</p>

    加装了传动杆，和当初磨豆浆一样，装上碾米的木舂。</p>

    出现了第一个问题！</p>

    马力太大！</p>

    木舂碾下去，连米带壳都成了米粉了！</p>

    于是改接石磨，这回好了，推的又快又有力。不仅磨面的速度大大加快，而且磨的还比普通石磨磨出来的细腻。</p>

    事情成了，闵廷爀也到了。左看看，右问问，然后就是检查米粉、面粉的质量。</p>

    没得说，非常好！</p>

    小麦大家都知道，实际上就是广义范围内的植物种子。脱壳后，由表及里，由软至硬。</p>

    外面一侧磨出来的粉较粗，较黄，算不上一级面。富强粉都算不上，要第二道面才行。至于小麦芯子磨出来的，那才是货真价实的白面。</p>

    所以实际上，同样一粒小麦如果磨面，是按三种甚至四种价格来出售的。</p>

    也就是9102年，市场上分的那种高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉。</p>

    这不会因为用了蒸汽机磨面就改变了面粉的物理性质，该是什么面还是什么面。</p>

    蒸汽机的好处在于马力够大，别人想要磨小麦中心的较硬部分，费时费力。而洪大守这边根本不需要费劲，蒸汽机开着就成。</p>

    利润来自于加工成本！</p>

    假设一头牛，一天拉十二个小时的磨，磨出来五十斤白面。然后就要休息，吃草料。</p>

    同样的一天，蒸汽机可以二十四小时运转，速度快，单次的产量大，磨的面还更细更好。产量能够达到五百斤至七百斤面粉，还只多不少。</p>

    除了燃料这个大问题之外，几乎没有任何问题。</p>

    闵廷爀听完分析，很直白的问了一句。</p>

    “能挣钱吗？”</p>

    “能！”</p>

    洪大守回答的也很轻易。</p>

    经过多日的打听，洪大守问清楚了一件事。距离汉阳三百里外就有整个李朝储量最丰富，产量也最丰富的无烟煤矿区。</p>

    沃川煤矿！</p>

    如果这还算远的话，整个沃川地槽向北沿线都是储量丰富的无烟煤层。</p>

    最近处，距离汉阳一百里！</p>

    忠清道的清州甚至都有煤矿。</p>

    采出了煤，往船上一装，顺着汉江就能到汉阳，甚至用不了一天的时间。</p>

    汉阳的煤炭资源确实缺乏，但架不住李朝这个半岛煤矿资源丰富啊。往南往北都有矿，就是汉阳空荡荡！</p>

    汉阳百姓平时烧的燃料，最多的其实不是木材，而是芦苇，然后就是外运的煤炭！</p>