第一百五十二章节 试做新菜式

    再过两三天，可就是六娘出嫁的日子了，照例席面也是由喜来登承办的，若是这酱油能用，仅这一罐子当然不够，还得再送几罐来才成，如果可以的话，到时候可能添上不少新菜式。</p>

    八娘对老王道：“王师傅，你先帮我准备点五花肉，切成拇指大小的小块，再帮我杀两条鱼，我先出去一下，回头来试做新菜式。”</p>

    说着，便出了厨房的门，去了前堂里，却发现只有苍耳一人在那里闷头理帐，几个伙计也在为晚上的营业做准备，都在勤快的打扫着店铺里的卫生。</p>

    “李大公子呢？怎么才一会儿，就不见了？”</p>

    “出去了，说是晚上过来，让给留个雅间呢。”苍耳答道，“你寻他有事？”</p>

    八娘听说他晚上还来，也就不急了，笑道：“是有点事儿，等他来了，你让伙计去厨房里叫我叫我一声儿，我有话要问他。”</p>

    等苍耳应了，八娘正要回厨房，却见一位年青汉子进了门，穿着件白布短褐，脚上一双粗布鞋，一看就是个庄家汉子。见了众人，那年青人笑了笑，这才问道：“请问哪位是苍耳掌柜的？”</p>

    苍耳从柜里抬了脸，见是一面生的，也不象是来吃饭的样子，便笑问：“我便是，请问这位哥儿找我何事？”</p>

    那青年一愣，没想到苍耳掌柜的，竟是一十五六岁的娘子，等回过神来，忙回道：“小人是受陆公子所托，给饭庄里送些东西来，因陆公子说了，到了饭庄，交给苍耳掌柜的即可。”</p>

    一边说，一边去了店外，招手叫了人来，却是两位穿着与他差不多的年青人，抬着两大筐东西，待入了店里，放在地上，八娘上前一看，却是满满两筐的青椒，个个如那小灯笼一般喜人，另还有一些小小的红尖椒，看着好不耀眼。</p>

    这下好了，八娘大喜，忙招呼三个农家青年坐了，又叫了伙计上茶，热情的问道：“三位可曾吃了饭？还没请教三位尊姓呢。”</p>

    才刚最早进店的年青人憨笑道：“小娘子叫小人管三就是。”一边说，一边不好意思的摸了摸头，“回这位娘子的话，因早上摘菜，来的迟了些，一路上又赶的急了，还没吃饭呢。”</p>

    八娘忙叫了个伙计，去厨房里，让王师傅给做点吃的来。</p>

    “辛苦几位了，你们先做一会儿，饭菜马上就来。”</p>

    又问了管三几人些话，才道：“几位稍坐，一会儿敝开了吃，咱们这是饭庄，别的没有，吃的却是管饱的，晚上几位可还要赶回去？”</p>

    管三回道：“要回去的，才刚收完地里的庄稼，还要忙着夏种。耽搁不得。临来时公子也吩咐了，问这些辣椒够不够用的，若是不够，还能再送些来，不过这是头茬摘的，若是想以后常用，还得再等个七八天才行。”</p>

    若为着六娘的婚宴，这两大筐的青椒也足够了，因才过了祖母的寿宴，这回六娘的婚宴，曾家也未请太多的人，不过是些簇里的亲眷，还有些一城里的亲戚罢了，统共大概也就十来桌人，办到三天的流水席，几筐青椒，尽够用了。</p>

    便对管三道：“这些尽够了，你们吃了饭稍一会儿再回去，回去后，也帮我给你们陆公子代过话儿，就说这青椒如今也卖不出，只能咱们饭庄里用，让他多留些种，再留些在地里等着熟了，多收些新鲜的红椒，到时候留做辣酱用。”</p>

    那管三应了，八娘才道：“那三位先坐着，我这还得去厨房里，便不陪着三位说话了。”又叫了苍耳过来，好生招待着。</p>

    那三人原还纳闷怎么苍耳掌柜的不吱声，却是这位看着更小些的小娘子在问他们话，等苍耳过来，才问：“掌柜的，刚那位小姐是？”</p>

    苍耳笑道：“刚那位便是我们喜来登的主家，也是陆公子未过门的媳妇，怎么，你们陆公子没有提过？”</p>

    管三忙笑道：“我们就是庄子里的帮闲，佃了些公子家的地种而已，得闲的时候，也帮着陆公子跑跑腿，做些田里的杂活儿，公子没事哪里会同我们说这些个。”</p>

    再说他们就是听公子说了这饭庄是他媳妇开的，也不会想到，原来就是那么个小娘子而已。且公子生的好看，一看就是富贵人家出来的，虽然他也同自己这些真正的庄家汉一样，整天把时间化在了田地里，农事上头，又比自己这些种了十多年地的农人还要本事，可就他那一身的气派，谁又能真正把他当成个庄稼人？要认真说起来，刚那小姐只长相上头，就有些配不上陆公子了。</p>

    可这种话，他们也只在心里头想想罢了。</p>

    苍耳倒是不置可否，不时伙计就端了饭菜来，苍耳请三人吃了，那三人也是饿的狠了，一阵狼吞虎咽，才一会儿，碗里盘里，就见了底，苍耳又忙让伙计再去盛饭端菜，却被管三拦了：“谢谢掌柜的招待，小人们也吃饱了。”说着，也有些不好意思，“虽小人们平日饭量也大，可平常也吃不了这么些，实在是贵饭庄的菜太好吃了，不免就多吃了些，叫掌柜的见笑了。”</p>

    这人说话，倒有些不象一般的农人，苍耳笑道：“不必客气，我们本是开饭庄的，别的没有，尽吃的多，既是吃饱了，我了不免强几位了，再喝点茶水，歇歇再走吧。”</p>

    那管三看了门外一眼，笑道：“谢掌柜的，不过天色不早了，我们还得再赶回去。这就告辞了。还请掌柜的代我们跟主家说一声儿，小人就不去打扰了。”</p>

    说着，与苍耳行了辞礼，就领着另两人，一道出了门。</p>

    那边八娘却是把红烧肉下了锅，一边与王师傅解说着这道菜的做法，火候，油盐的把握，什么时候入酱油，放多少酱油等要领。王师傅也在一边认真的听着。等盖上祸盖，让灶里烧火的婆子调成小火焖后，再开始做红烧鱼。</p>

    如此又是一边做，一边向王师傅解说了一番。</p>

    等两道菜烧好，起了锅，八娘叫小赵取了筷子来，挟了一筷红烧肉，尝了尝，才让几个师傅也一一尝了两筷，细细品了。</p>

    几人对那红烧肉都赞不绝口，油而不腻，绵糯软香，且看着红油发亮，无论色，香，味，都是吃过的烧肉里，最顶级的。</p>

    接着又尝那道红烧鱼，也是美味无比。</p>

    王师傅感叹道：“真没想到把酱换成了这个什么酱油，同样的食材，所烧出来的菜，这味儿，竟是云泥之别，可见八小姐往常说的对，这厨艺一道，实在奥妙精深，我们从前也自以为自己手艺了得，现在想来倒是可笑，文人们都说学无止境，咱们做厨子的，这手艺上头，何尝不是？”</p>

    便又勉励了几个小学徒一翻，就是另几个大师傅听了，也是连连点头。</p>

    八娘觉得这酱油味道上已经差不多了，只是这上色上头，还需改进，不过她倒也不失望，毕竟才试了半年而已，一样成功的产品，尤其是这种新兴的以前没有过的产品，没有数年甚至数十年百年的时间，在工艺上头，哪里能至臻境呢？</p>

    等品尝了两道新菜，八娘又试做了几样，如红烧小龙虾，红烧排骨，红烧茄子，红烧狮子头等。她隔了数年，也是第一次做，再加上这酱油，毕竟无法与后世的名品酱油如海天，李锦记等名牌相比，因此口味上头，虽王师傅几人都十分称道，可却也是不尽如人意的，便道：“我也只是试着做做，味道还需要再改进，这个，就有耐各位师傅们钻研了。做菜一途，本就是需要不停的实践的，做的多了，才有心得，才能越来越好。就拜托各位师... -->>
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