第十八章节 初显身手

行，就是呆在家中，所以和家中那位大厨师，很是学了不少淮扬名菜，她几乎都能象模象样的做出来，便是祖父那么挑剔的人，都夸她做出的淮扬菜，十分地道。</p>

    可惜虽有些天份，却到底没有苦练过，平日又有师傅帮忙，因此她的刀功，实在不怎样。</p>

    但这不是问题，她也没有想过凭她这小身体，自己真当大厨去。</p>

    关健是她的菜要得到认可。</p>

    见她疯跑出去，全无女子风范，七娘忍不住在身后喊：“七妹，你疯跑什么？慢些别摔着，回头被爹看见，又该骂你。”</p>

    七娘此时一心都是菜色上，哪里还顾得上理七娘。</p>

    从后院到前院的厨房，其实也不过三两分钟，八娘想着今日的鱼虾，心中已有盘算，必定要做出几个让父亲和二哥叫好的菜来，也试试自己的手艺，在这大宋朝能不能得到欢迎。到时候不举是卖食谱，还是自己想办法说到家人开个饭店，哪怕是寻个适合的人合伙经营，都是天大的生财之道。要知道，民以食为天，若有一手超时代的好厨艺，还怕不能在这时代过上好日子？</p>

    且，卖卖首饰图样，那些是暂时的，总有一天她没得卖，可是，厨艺却不同。这是细水长流的生意，别人就是想抢，也抢不走。</p>

    “娘娘，今儿让我来做菜，好不好？”八娘冲进厨房，就对着正在厨房里忙碌的朱氏嚷道。</p>

    朱氏抬头，一脸诧异，这孩子玩了一天，不去歇着，来厨房里捣什么乱？还没说话，吴氏已笑着拦她：“七妹，别添乱，你累了一天，快去歇着去。”</p>

    八娘知道若是平常一般，这婆息两只怕连勺子也不会让她摸着，别说做菜了，便央道：“嫂嫂，你先别拦我，今儿我们在乡间时，不是在一户人家里吃了一顿饭菜么？那婆婆教了我几道做黄蟮和鱼虾的菜，我都照着学了，那婆婆做的极好吃，娘和嫂嫂就给我一次机会，试做了让你们也尝尝？说不定爹喜欢吃，我以后就天天做，爹不是身体一直不大好么？兴许吃了八娘做的饭，就能多吃些，身体自然就好了。”说完，还怕朱氏和吴氏不信，又加了一句，“真的很好吃。”</p>

    朱氏就笑道：“看着人家做，你就能做了？做饭可不是一朝一夕的功夫，别糟蹋了这些鱼虾。你要是闲着没事，又不累，就去看着你十妹去。”</p>

    八娘哪里会死心，继续眨巴着眼，可怜兮兮的看着朱氏央道：“娘，你就叫我试试吧，要不我先做一道菜？做好了，你和大嫂先尝尝，若是觉得好，我再继续做，若是觉得不好，我自己吃掉还不成？”</p>

    朱氏见她说的可怜，有些不落忍，又一想以后也得让她学，要不嫁去婆家，却没个厨艺，那日子可就难过了，六娘七娘，女红厨艺，都是说得过去的，惟有这八丫头，打小身体不好，又爱看书画画，也便一直没有强求她，如今眼看着一年大似一年了，总不好一直这样下去，既然她现在有这心，就叫她试试又何妨？</p>

    朱氏便道：“成，那你就试试，不过也别免强了。”</p>

    “成哩。我不会的，一定问娘和大嫂。”</p>

    八娘说完，迫不及待的去看厨房里有什么菜，姜葱蒜芫荽等调味料，都是先成的，还有块巴掌大的豆腐，几棵青菜，几个鸡蛋。余下的，便是她们带回来的两条大红鲤，三个一二斤重的鲫鱼，三四尾斤把重的小鱼，另就是小杂鱼，虾，还有几个小青蟹。再一细看，竟然还有些田螺，</p>

    红烧，清蒸，活鱼锅贴，醉虾，爆田螺，软兜长鱼，豆府汤，可惜没有生粉，要不然做了平桥豆腐。还有，没有青椒，没有酱油，作料不齐，也是个问题。</p>

    八娘想了一翻，就打算动手，对朱氏和吴氏道：“娘，你来帮我烧火，大嫂帮我把鱼虾都收拾干净了。这些黄蟮，大嫂拿刀子先拍晕它们，我自己来收拾，白天在乡下，那婆婆教了我的。”</p>

    因家中并未吃过黄蟮，八娘不知这里人吃黄蟮是怎么收拾的，怕大嫂做的不对，她就前功尽弃了。迟鱼鳞，洗菜，便不用交待了。</p>

    朱氏和吴氏见她兴冲冲的样子，仿似果真能做出一桌子美味来，相视一笑，也就听了她的按排。</p>

    没有生粉，正宗的平桥豆腐是做不出来，但一碗鲜美的豆腐汤，却不是不能，有虾仁和鸡蛋，就能做。</p>

    在吴氏去井边收拾鱼虾的时间，八娘先是把豆腐用刀切面细如发丝的豆腐丝，可惜她原本刀功就不过关，再加上铁刀太大，她人小力微，实在极不称手，因此那豆腐丝的很是差强人意，不过也还算能看。切好豆腐丝，用大碗装了放在水中，又找了个碗，打了两个鸡蛋，用筷子打绞成桨，放在一边，再把生姜葱蒜得菜等物，等细细切碎，留着备用。又去了吴氏那里，拿了十几个洗好的虾，剥了蛇仁来，细细剁碎，用盘子装好。然后寻了洗好的青菜，挑了几根极嫩的，也细细剁碎了放着。</p>

    这才问朱氏：“娘，家中还有细麦面或者是米面儿么？”</p>

    那些都是细粮，平日并不舍得吃的，其实八娘倒是想着有玉米面儿更好，只是她从来没发现家中有人吃过，也不知道这时空有没有，因此并不敢问。</p>