第四十章 竹笋深加工

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    吴思富没料到王书记会问自己这个问题。</p>

    千百年来，竹村老百姓靠山吃山、靠水吃水，舀土纸、编制竹制品等，生活还算过得去。</p>

    如今，国家提倡生态环境保护，说绿水青山才是金山银山；保护环境要像保护眼睛一样保护，所以舀纸行业被禁止，传统技艺即将失传。</p>

    如今，现代科技日新月异，塑料制品走进千家万户，人们不再使用竹制品，所以竹村人民空守着万亩竹山，在经济飞速发展的今天，日子却捉襟见肘。</p>

    吴思富将竹村现状细细思忖了一会儿，直言道：王书记，依我看，全面奔小康，关键在农村;农村奔小康，基础在交通。我觉得，我们竹村现在最大的问题是交通不便。</p>

    由于交通不便，我们竹村群众应季采挖竹笋到县城出售，却运不出去，上好的竹笋只得埋没深山。</p>

    再有，我们想饲养跑山鸡、生态猪，喂养的粮食拉不进来，长大的牲畜又运不出去。</p>

    王书记何尝不知道交通不便滞约经济发展的道理，但他眼前尚无办法解决。</p>

    不过，听吴思富提到竹笋，他似乎来了兴趣。</p>

    “你们有没想过将鲜竹笋深加工的事？比如，将鲜竹笋晒成干竹笋，或者制作成笋干，如此便可解决竹笋较快过季的问题。”王书记信口说道，他心里的想法还不够成熟。</p>

    “深加工这个办法好。”随行的工作同志附和道。</p>

    “唐书记是交通局派驻竹村的驻村书记，他没办法将竹村的路修好吗？”李镇长插话问道。</p>

    “去年，县交通局技术人员已来竹村勘察，不知设计方案现在出来没有。唐书记这两天就是为了这事，专门回城去跑门路了。”吴思富解释道。</p>

    王书记听后，觉得唐小虹、吴思富都在想办法为老百姓办实事，心里觉得这两个干部做事踏实，值得放心。</p>

    随后又叮嘱吴思富要开动脑筋，多想办法，帮助竹村人民早日脱贫奔康。</p>

    吴思富连连应是。</p>

    眼看中午时分将近，吴思富心里着急，中午如何招待领导们？要是唐小虹在就好了，他知道怎么招待领导；自己在这方面，笨嘴拙舌，场面上的话一句也说不来。</p>

    王书记见吴思富犹疑，知道他心里在为招待午饭的事发愁。想着吴思富刚上任，许多工作还不熟悉，得让他慢慢适应。</p>

    王书记便严肃说道：“吴村长不必为中午招待之事费心，我们打道回府，去镇上吃工作餐。你只管做好村上工作就好了。”</p>

    心事被看透，吴思富窘态毕露，只得讪讪地说：“竹村经费紧张，手长衣袖短，无法招待各位，让领导们见笑了。”</p>

    吴思富挥手送别领导。</p>

    回到家里，吴思富一阵手忙脚乱地侍弄好鸡、猪，再给自己煮了午饭，胡乱吃了后，背着背篼去往竹林。</p>

    他想挖一些竹笋回来试着深加工。如果试验成功，明年便可在竹村推广。</p>

    吴思富来到竹林，仔细辩认着不能长成竹子的竹笋。找准竹笋，一锄下去，白白胖胖的笋子便滋啦一声破土而出。</p>

    吴思富一口气挖回一大背篼竹笋，倒在地坝里后又去竹林里挖，不一会儿，地坝里的竹笋堆得跟小山似的。</p>

    吴思富这才开始剥笋壳。剥去笋壳的竹笋，白白嫩嫩的，憨态可掬，俏丽可人。</p>

    吴思富将竹笋切成长条，放入盛满清水的铁锅里，燃起柴火，开始炖煮；然后用竹筲箕盛出，放到地坝里的竹篱笆上晾晒，做成干竹笋。</p>

    第二天，吴思富地坝里的篱笆上晾晒满了清水煮过的竹笋。一连几天，吴思富卯足劲上山挖竹笋，地坝里晾晒的笋子便越来越多。</p>

    周觉明挖了笋子，如法炮制运往县城售卖。果然如吴思富所说，买的人少了许多。剥了笋壳的笋子被太阳一晒，萎蔫蔫的。周觉明这才觉得吴</p>

    思富思虑周全。</p>

    周觉明将未卖完的笋子交由鸡店年轻女子代卖，自己则匆忙回家。来到吴思富家，见他家地坝里晾晒着竹笋，周觉明又搞不明白了，吴思富葫芦里到底在卖什么药？</p>

    吴思富见周觉明急急慌慌的，解释道：竹笋采挖有时效性；鲜竹笋售卖又有局限性，如果真想由此获利，只得想办法进行深加工。</p>

    竹笋深加工最简单的办法就是作成干笋子。到得冬天，干竹笋炖鸡、干竹笋炖腊猪脚，都是上好的美味佳肴。至于销路，可联系城里、镇上的干鲜店售卖。</p>

    周觉明听吴思富说完，心里对吴思富佩服得五体投地。</p>