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第八十二章相府美食的开发

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    “那谁!把皮留好了。摊开了,挂树上就行。”

    “那谁!把牛头给放那边。”

    “那谁!牛鞭留下。牛鞭留下。我爹回来好用。”

    “我靠,大哥,这可别扔啊,这里还有牛蹄筋呢。”

    看着满地被解剖的牛肉。李泰当真是一块都不舍得往出给啊。唉。这年头,吃牛要是交税的。一般人家吃的次数当真很少。这么好的肉。这么好的骨头。这么好的牛油。我靠,我真不想做牛肉干了。太浪费了

    芝萌问道:“哥哥,哪里不舒服?”

    “没有。没有。哪都挺好,就是有点心疼。一会便好我靠。回来。牛心不能扔啊。”说完,连忙上前将牛心从家丁手上抢下来。最后逼着没办法,家丁杀完牛后没人敢动了。不知道扔什么好了。

    李泰将所有的下水分门别类的放好,一时之间,干煸牛肉丝、煮牛肉、红烧牛肉、葱爆牛肉、土豆炖牛肉、铁板牛柳、山楂炖牛肉、洋炒牛肉、粉蒸牛肉、煎牛扒、香辣牛肉、蒜片牛肉、红焖牛腩、芝麻茴香煲牛、豉汁蒸牛柳、一系列菜式冲进李泰的脑海之中,此时李泰都快哭了。这是谁出这么个主意啊,多好的肉啊。做什么牛肉干啊。

    想了良久。妈的。算了。要吃自己再买吧。于是。思考过后,将所有有的下水和最好最嫩的部位全部留下。其余的让家丁开始将牛肉切成小块。用开水除去血筋备用,看在大家都在忙活这。自己则琢磨着剩下的东西怎么吃。

    芝萌与燕儿站在李泰的身边看着,燕儿道:“少爷,您这是要做什么呀?”

    李泰一笑,从兜子拿出所剩不多的牛肉干分给她两,燕儿不敢要。李泰硬塞进手里:“你们俩尝尝。好吃不?”

    两人尝后一致大赞,李泰看着切完牛肉少说也得大半天。算了。还是琢磨琢磨剩下的怎么吃吧。老太爷马上就回来了。先让厨房做好再说。

    燕儿见到李泰要进厨房。连忙上前拦住:“少爷,君子远离庖厨。少爷还是别去地好。让夫人见到了怕是不高兴了。咱们府上有大师傅的。手艺不差呢。”

    李泰笑了笑:“燕儿,不是是你们吹,今天要是少爷不告诉他们怎么做。你们一辈子也别想吃到这么好吃的东西。嘿嘿。燕儿,芝萌。这样吧。咱们一块进去。看少爷给你们大展淫威,嗯,淫威现在还不是时候。以后再说。”

    厨房的师傅看见李泰进来连忙施礼。李泰笑道:“几位师傅。今天的饭菜还是我来做吧。你们出去歇着吧。”

    “那如何使得。二少爷虽说给咱们做过吃食。但福伯都说了。下不为例。不让再做了。”

    李泰心道,也是。自己虽然会吃。但是未必会做啊,刀功什么的根本就比不上人家。看着师傅笑了笑:“那就这样,几位师傅按照我说的办,先在院子里面架起大锅。。将牛头收拾干净了。其后准备一个砂锅。再将牛蹄筋放入后加上一些佐料,盐啦。花椒,八角,牛油。哎呀,你们做吧。我怎么说你们怎么做。”

    芝萌与燕儿站在身边看着李泰有条不紊地指挥做饭,突然发现李泰竟然如此可爱。想他刚来的时候摆弄吃食。自己看在眼里当真是窝囊的紧,为何如今却是异常开心呢?哥哥当了火头军。听爷爷说还发明了些吃食,今天送来牛便是为了让他再做些。自己刚才也吃了一些。当真是好吃的紧呢。

    燕儿倒是知道李泰的性格,他是想给大家做些没吃过地。他明白少爷的心思。站在边上看着李泰静静不语。

    然而,李泰此时并不知道她们在想什么。脑海里只有那些美味的吃食。看着大师傅将牛蹄筋放如砂锅之中。自己亲自上前调了下口味。唉。这年头没有鸡精。有了鸡精更完美了。嗯?可是有鸡汤啊。哈哈,一样的,一样的,鸡精还没有鸡汤好呢。放点。嗯,再放点。

    “那谁?把牛头收拾好后。一片一片地切下来。记住啊,眼皮留大点。”

    “那谁?水开了没有啊。料都下完了,等着酱牛肉呢,快点。对。牛尾巴,牛心都放进去。”

    此时。李泰已经忙活的找不到北了,良久才回身,看见芝萌与燕儿站在自己的身后笑道:“你们看着我干嘛,芝萌啊。最近都瘦了。哥哥给你好好补补。燕儿,你也要跟着忙活,这次做出来。府上下人也要一起吃呢。嘿嘿。芝萌,你知道怎么吃饭才香吗?”

    芝萌笑着摇了摇头。

    李泰言道:“只有自己做地才好吃。真的。芝萌啊。我告诉你,我留了一块特好的肉。真的。相当好了。有时间做给你吃。对了,等一下,我去给你取块肉。嗯。给你做牛肉羹吃。哇哈哈。好的很呢。”说完,转身离开厨房。而芝萌也不由自主的跟了出去。待李泰拿完肉才发现自己身后竟然有人,看着芝萌,李泰笑了笑。牵着手回到厨房,拿出块十公分正方型的牛肉,对大师傅说道:“师傅,想问一下。您的刀功如何?”

    “呵呵,还成。还成,豆腐能切成细丝。”

    李泰一笑,将肉递给他:“麻烦你横切一百刀。竖切一百刀。可否能做出来?”

    大师傅一愣,拿着肉看了看言道:“少爷稍后,我试一下。”

    把肉放在面案上,让李泰惊讶地事情发生了,只见这大师傅拿着一把薄薄的刀,手腕一抖,一片刀光一闪,横着将牛肉片了下去。更绝的是。竟然没有片下来。上面留下了薄薄的一片连接,随后,刀光渐闪,横着片完后。改刀竖着切。一炷香的功夫,一块如菊花般地牛肉出现在李泰的面前。“少爷,您觉着这样可行。”>
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