过了10点,店里的人渐渐多了起来。在没人监督的情况下,秦风制定的规则果然用处不大,除了身为厨师长且正在朝店长努力的赵云按时上班,其余的像汪晓婷和楚娟娟几个服务员,全都或多或少的迟到了5到10分钟,连身为副店长的静静都不例外。而素来以老实人这个面貌在秦风跟前晃悠的惠琴,居然是来的最晚的,接近10点20分才到,迟了整整20分钟。这姑娘进店的时候见到秦风,吓得脸色惨白,说话都哆嗦了。
秦风没说什么,默默地拿着账本上了二楼,由着底下一群人在那儿战战兢兢。
早上店里不营业,外卖的生意也是要到下午3点之后才开始。
王安坐在下面闲的蛋疼,干脆就一瘸一拐上了楼,陪着秦风扯扯闲篇儿。
最近话题不少,两个人倒是有的好聊。
从王安的订婚酒要请多少人,一直说到秦风这个学期的思想品德分会不会被扣成负数,说到口干舌燥,喝干了大半壶茶,大半个钟头后,秦风总算翻完了上个月的流水账。销售情况不错,营业额很疯狂地突破了15万,其中将近八成来源于外卖,纯利润居然比秦风预计中的1万元左右要稍微好那么一些,扣除杂七杂八的支出,再刨去工资,最后的净利润大概能有1万5。算算成本和收入,纯收益率将近20%,算是相当不错了。
“现在早上还好,人手挺够的,小婷、娟娟还有惠琴,三个人送外卖是够了,有的时候生意好,静静也会出去送。不过晚上就紧一点,那个阿豪还有你说的新来的另外一个小伙子,两个人得送4条街的外卖,一整晚上下来,基本上就没休息的时候。而且他们晚上10点之前还得照顾店里的生意,现在没到夏天还好说,等到了旺季,那真是分身乏术,脚不着地啊。”王安来了几天,对店里的情况已经摸得比较清楚。
秦风却是轻松一笑,说道:“暑假有临时工,不怕。”
王安道:“临时工多了,容易出管理问题啊。那些学生,脾气一个比一个大,每天送外卖,要和那么多客人接触,随便得罪一个,最后吃亏的还不是店里?”
咦?想问题有长进啊!
秦风看了王安一眼,把账本一合,笑了笑,问道:“那你说该怎么办?”
王安拍桌道:“干脆把这家店关了,这门面租出去,一个月少说也能收个四五万,比现在这样累死累活、劳心劳力的干总要赚钱得多。”
秦风无语了,指了指地板:“那楼下这群人怎么办?”
王安认真道:“发点遣散费,各回各家、各找各妈。”
秦风盯着王安不说话,沉默半晌,叹道:“舅舅,做生意可不止是要对客人厚道啊。人家跟着你吃饭,往小了说,说为了生计,往大了讲,那可是把生活都寄托在你身上了。咱们做人做事要是这么不负责人,动辄说开门就开门,说关门就关门,以后谁还愿意跟着你干?”
“小风,说实话,你讲的这些,我也考虑过。”王安微微皱眉道,“可是你... -->>
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