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第七十二章 练兵之术

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    [本章字数:3047 最新更新时间:2014-10-08 00:56:39.0]

    贾一问清了缘由,这才知道竟然是在进入一个小村庄的时候,被人发现了,然后多人配合之下就被甩掉了。

    有这样的结局,贾一并不意味,只是觉得好奇,不过就是几百亩的河滩地,地上的石头就算大家都知道能够制盐,可就算是未经官方允许私自制出盐来,你还敢拿出去卖去还是怎么着。

    让那俩大头兵回制盐厂休息,他则是缓缓的跟在大队人马的身后朝着县城走去,叫花鸡的制造之法算是保不住了,得赶紧想个别的菜来撑场面,不然进了长安满大街的叫花鸡,他可拿啥去招揽客人。

    沈青云跟贾二正坐在院子里的躺椅上兴高采烈的攀谈着,看他的表情也知道沈老爷子是答应了他入主长安的打算。

    贾一缓缓走到沈青云的面前,不等沈青云张嘴说话,当先把自己想说的说了出来:“叫花鸡的制作方法我准备拿出来换地了,就是河边有石头的地。”

    沈青云脸上的笑容在贾一的话音落下之后就凝固在了脸上,他可是用叫花鸡在自己的老子面前做了保证,这才拿到了去长安开店的准许,这还没开始呢,就被贾一给击打的支离破碎,能不能不这么直接?

    “你这嘴是真快啊,看来去长安开店的事情,只能继续往后拖了,除非你现在就想出一道新的菜系,不然我爹是肯定不会同意我去长安的。”

    “放心好了,别的本事我或许没有,可要说新的菜系,我的脑子里还真就有一些,不知道你有没有听说过拔丝苹果?”

    拔丝苹果的制作方法说起来很简单,可是做起来却是非常难,至少贾一把糖从甜炒成苦,连了十多遍,这才找到了一点技巧,而且做出来的拔丝苹果要么颜色浅了,要么颜色深了,依旧是没个准。

    “没听过,这又是什么新鲜玩意,也甭废话了,先做出来吃吃看。”沈青云的眼睛再次恢复了原本的光亮,就连坐在一边满脸有大哥万事足架势的贾二也从躺椅上爬了起来,看样子也很想见识见识这拔丝苹果的味道。

    苹果切块的事情太简单,贾一交给了沈青云,让贾二拿点糖霜来,他则是开始热油,油不能太热,六七分热的时候就从火上拿了下来,让贾二把糖霜导进去一些,用铲子开始翻炒了起来。

    原本晶莹颗粒状的糖霜在热油的作用下快速的变成了液态,丝丝炒糖特有的味道从锅里冒了出来,看糖汁熬好了,贾一直接倒在了沈青云准备好的苹果块上,晾凉之后没人给了一双筷子,示意他们尝尝。

    甜甜的糖霜随着温度的降低变硬了一些,筷子一夹还能拉出一条尝尝的糖丝,随着温度的再次降低,糖丝就像是拉出来的铁丝,轻轻一挣竟然还能听到细微的脆响,放入嘴里糖霜 的甜味加上苹果的芳香,吃起来给人的感觉特别的独特,一小盘子的苹果一小会儿的功夫就被俩人给吃的干干净净。

    “这东西好是好,可吃多了,早晚会腻的。”沈青云这次没有被美食冲昏头脑,而是给了一个十分中肯的评价。

    “叫花鸡也不是什么好东西,偶尔吃一回挺好的,吃多了也就没有最开始那么好吃了。所以咱们去长安开店的敲门砖不一定是天下闻名的美食,而是一个鲜字,只要咱们店里有这么一道新鲜的菜式,甭管是在哪里开店,都会有不错的人流量。”

    一招鲜吃遍天在任何时期都不可能长久,每个人对于任何美好的事物都会产生疲乏的心里,刚开始会觉得很新鲜,可时间长了只会感觉也就那么回事。

    “那行吧,咱们就以这个拔丝苹果作为敲门砖好了。”

    “唉,你啥时候才能举一反三啊,拔丝不一定非得只是苹果,你完全可以拔丝红薯,拔丝雪梨,拔丝你能想到的任何东西,只要不是拔丝肉块,其他的随便你折腾,这么一来一道菜不就变成了一个菜系么,就算是众口难调,这么多拔丝的东西里面总有一个是客人喜欢吃的吧。”

    “还是你想的周全,既然这样,那咱们去长安开店的计划继续执行,三天之后,咱们就去长安找寻店门。”

    “我估计去不了,到时候让小二跟你一块去就行,他是我弟弟,这种事情他就能做主。”贾一毕竟只是一个人,不可能一个人决定所有事情,当自己被所有人认为瘟疫缠身的时候,贾二能够直接扑到自己的身边,就已经说明了很多问题,从那时起贾二就已经变成了贾一的亲弟弟。

    贾二的眼睛... -->>
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